婆婆做的菜都合我口味

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美食婆婆杂谈 |
分类: 温情煮意 |
俗话说:不是谁家人不进谁家的门。这话还真对!婆婆虽然是南方人,会做很多南方菜,而我是北方人,在北京出生长大,但是婆婆做的饭菜我都喜欢吃。有时候,先生吃不惯的南方饭,我却吃得特别可口,真是怪了。为此婆婆很开心,她说特别喜欢给我做好吃的,因为她做的饭菜我都能吃,还都喜欢吃。经常吃婆婆做的饭菜,我也从中学会一些,但是海鲜我还是不怎么会做,也不会买。公公婆婆经常告诉我如何去挑蟹和鱼虾什么的,但我总记不住,主要还是怕做海鲜。况且又有婆婆给做,所以我就有点不上心。
婆婆最喜欢买茭白来给我们炒菜吃,我后来也学会了怎么炒茭白。
婆婆做的绿豆面碎,这个需要提前把绿豆面煮好,然后加入肉汤、少许榨菜、虾皮、葱花、香菜,还有醋等调料。先生和儿子都不喜欢吃,每次婆婆都是给我做的。
婆婆炖的排骨香干。
杨梅酒,婆婆给我做的。有时我会吃上两个杨梅。
婆婆包的粽子我们都喜欢吃,特紧实。这个我还没有学会。
炒年糕。婆婆做的青蟹炒年糕特美味,不过现在没有青蟹卖,就用肉和虾干炒的。
婆婆卤的肉堪称经典,儿子喜欢吃,所以每次吃完后还要带回来一些。立秋那天我买来烧饼和生菜给他们做肉夹馍,文文一连吃了三个,说特香。
前两天,文文开学前跟婆婆说想吃她做的包子了。婆婆又特意去买了虾和蟹给我做了吃。说现在是吃海鲜的季节了。
婆婆做的包子可真好看,她做的馅每次要分两种,一种是肉和茭白的,给文文,一种是先把肉末和茭白、香菇、香干丁炒了再做馅。是我们吃的。因为文文不喜欢吃香菇。有时她若是买了南方的咸菜,也会给我们做咸菜茭白豆干馅的包子,不过南方的咸菜不很咸,加上泡过之后,挤干就没有酸味了。每次看到婆婆做的好吃的就垂涎,怕又控制不住食欲,婆婆就开玩笑说:今天就不要减肥了,下次再说。呵呵。这让面对美食的我,如何淡定的了?