又到周末，介绍一下放假我做的菜和酿制葡萄酒。

中秋节休息三天，虽然说是过节，但是和平时也差不多，炒了几样青菜，再炖个红烧肉。好久没有吃寿司了，文文说有点想念，刚好家里有红烧好的鸡腿，于是就做了鸡腿肉和香肠两种寿司。

这次炖的红烧肉比较有滋味，主要是提前用调料把切好的肉腌制了两个小时，所以炖出的肉比较入味。

清炒盖菜

我喜欢把柿子椒、茭白、胡萝卜切丝后，同肉丝炒在一起，色彩漂亮，味道也好，还有多种营养。

芹菜和胡萝卜炒在一起也是不错的组合。

寿司里面放了鸡腿肉、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、萝卜干，味道很不错。

在菜场看到很多卖葡萄的，想起公公婆婆曾经给我们做过很多葡萄酒，就想自己亲自动手尝试一次。其实做葡萄酒挺简单的，就是把买来的葡萄都洗干净，然后一粒一粒放入洗干净的瓶子里，放的时候要把葡萄珠捏碎。放好一层葡萄就洒上一层白糖，瓶子上面要留一些余地，不能把葡萄放满。因为酿成酒后，水还会多漾出一些来。最后把瓶子用保鲜膜密封好，两到三个月后就差不多可以喝了。