周末一道菜,全家都喜欢

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周末一道菜笋丝干菜家常饼美食 |
分类: 温情煮意 |
周末决定尝试着给先生和儿子炒一个他们的家乡菜。
春节前,婆婆从浙江老家给我寄来一些新鲜的南方干菜,听说是姨妈家的邻居自己晒的,所以很干净,不像一般的干菜那么干那么硬,闻起来有那么股干菜特有的醇香,南方的干菜没有北方那么咸,有点微酸。我把干菜用温水泡了两个小时,又去菜场买来新鲜的春笋,切成丝。配上一些肉丝,炒了一盘干菜笋丝,果然先生和儿子都喜欢吃。晚上打电话给远在浙江的婆婆打电话汇报了一下,她听了挺高兴。
中午还烙了些家常饼,炒了豆芽,卤了一锅肉,这是儿子点的饭菜。我忙活一上午,才算做完。
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