又到周末了，我来介绍一道清淡爽口的菜吧。

这道菜是妈妈教我的，据说是我爸在电视里学的，把做的过程转述给我妈妈的。上次我们回家时妈给我做了，还没有吃，看了就已经感觉色彩非常漂亮，再一尝果然是很爽口，荸荠挺脆的有些微甜，笋是提鲜味的，荷兰豆则比较清香。
做法：

1.把荸荠和胡萝卜削皮切片。

2.荷兰豆摘好，冬笋剥好皮不要洗切片。（如果有鲜百合，可以不用冬笋）

3.把肉丝炒好盛出来。喜欢吃素菜的，可以把这个步骤省略。

4.锅里倒适量的油，先将胡萝卜片炒一下，变色后，加入笋片、荷兰豆、荸荠片和肉丝，炒几下，加点水，收汁后，放入盐、鸡精。

圆白菜胡萝卜丝，这个菜也比较清淡。

清炖莲藕排骨汤