部门搬家前特意去了美廉美旁边那个卖糍粑的人家，我运气真好，刚好有才做好的糍粑，主人的妹妹说，这个是别人订做的，明天来拿。于是就卖了我一大块，因为是中午做的，还不是很干，无法切片，那人就让我回家自己切。

回家后，我把糍粑块放在菜板上晾了一夜，然后切成小方块。分袋子装好放入冰箱，留下几块用电饼铛加点油热了一下，正反面都变成金黄色，把打好的鸡蛋液加入盐、鸡精和火腿丁（火腿丁可以换成鲜虾皮也很好吃），浇在糍粑片上，翻面再烤一下，鸡蛋糍粑就做好了。

在网上看一个朋友介绍了照烧鸡腿饭的做法，貌似很简单，回家告诉儿子也给他做一次，他吸溜了一下嘴巴，表示特别期待。那天在超市买了瓶照烧酱，周末又去早市买来了西兰花和胡萝卜，还有鸡腿，摸索着做了一遍，方法是这样的：

1.红烧鸡腿。用开水将鸡腿肉焯好后，在油锅里加入大料、花椒、姜葱、老抽酱油、盐、糖炒一下，倒入适量的水红烧，鸡腿熟了后用大火收汁。

2.把西兰花、胡萝卜切好，用水焯一下，可以加点盐。

3.米饭用电饭煲蒸好。

4.把米饭盛入碗里，把鸡腿、西兰花、胡萝卜码好，吃的时候倒点照烧汁即可。

注：因为是第一次尝试做，所以把西兰花、胡萝卜煮的有点过烂，鸡腿炖的味道有点淡了。在码菜之前，我先在米饭上浇了一些肉汤，这样米饭会有些盐味，不过照烧汁本身是有盐味的，所以不加肉汤也可以。我的会夸奖人的儿子吃了之后说：味道确实不错，有些像那么回事！