十一去浙江看公公婆婆时，婆婆特意给儿子做了皮蛋瘦肉粥，文文特别喜欢喝，于是我就在一旁看婆婆怎么做的，回京后的某日，儿子问：你不是说也给我做皮蛋瘦肉粥吗？何时？我连忙说明天一早起来就给你做。

    既然答应了儿子，自然就要尝试一下，其实方法还真是简单。

    先把米洗干净放高压锅中。

    再把松花蛋去皮，用小勺子在碗里切碎，倒入高压锅里。

    然后炒锅中倒入油，放入肉末、葱花炒一下，倒入高压锅里。

    最后加入盐、鸡精、水。高压锅鸣叫后，关小火，10分钟后关火。

    一碗美味的皮蛋瘦肉粥就做好了！儿子尝后又对我赞不绝口呢！

婆婆特意送我一些燕窝，有白色的，还有红色的，说燕窝可以润肺健腰，壮脾健胃。补肺养阴、止肺虚性咳嗽；还有美容的功效等等。她还特意教我做的方法，原来挺简单，我一直以为做补品很麻烦呢。

方法是这样的：

1把银耳用水泡发，洗净，放锅中炖烂，大约一个小时吧，反正基本上汤浓稠了，银耳软了入口即化就行了。

2把燕窝在水中泡20-30分钟，如果有毛就挑出去，洗干净，放入煮好的银耳汤中，加入枸杞、冰糖，炖半小时。