元宵节里话汤圆

从小我就很喜欢吃汤圆，圆圆的，粘粘的，甜甜的，可爱又可口。特别是外婆包的汤圆，面是自己磨的，又白又细，馅是自己做的，有黑芝麻、花生、核桃、蜂蜜、桂花油，个个包的大大的且皮很薄，吃到嘴中立刻香甜满口。因此我格外地期盼着过年，因为可以吃到平时吃不到的汤圆。

外婆是重庆人，所以每到春节就会给我们做家乡的汤圆。舅舅去四川出差的时候，特意给外婆买了一个小石磨，虽然沉甸甸，但还是不辞辛劳地背了回来。每次外婆在春节前就忙着给每个儿子、女儿家都磨好了糯米面，让他们拿回家去包汤圆。

小时候家里没有冰箱，磨出的糯米面是湿的，装在干净的面袋子里面，吊起来空干水份后，妈妈时常把袋子放在阳台，因为冬天外面气温低，权且当作天然的冰箱了。每次要包汤圆了，就拿出来一些。这样可以从除夕可以吃到十五。

过去北京过元宵节都是吃元宵，硬硬的，皮特厚，馅很少，一点都不好吃，所以春节若有同事、朋友来串门，妈妈准会包几个汤圆给他们尝尝。他们觉得是稀罕物，都赞不绝口。于是我也跟妈妈学会了包汤圆。

包汤圆是需要技术的，先把一小团面在手中，捏一会儿，让它变得柔软后揉成圆球，然后用食指（妈妈习惯用大拇指，但我没有学会）在面团上钻出一个洞，慢慢扩大它的体积，让四周均匀的变薄后，就可以放馅了。后来我们喜欢把巧克力切成小块，也添加在馅里面，让汤圆加入了现代的元素。这样除了黑芝麻核桃花生的香之外，还有了一点特别的味道，感觉很独特。馅放好后把上面的口封上，用手捏一捏，再把它轻轻揉圆，一个可爱的汤圆就包好了。

如今超市里各个厂家的汤圆让人目不暇接，再不需要自己磨面、做馅、包汤圆了，买回家一煮，很省事，但是每次吃汤圆的时候，总会想起外婆给我们包汤圆的情景，大家围坐在一起，有说有笑的吃汤圆，热闹而有趣。