一份凉皮，是今天中午的饭，是我一直以来常常爱吃的饭香。刚才买凉皮之前，先买了两根黄瓜，又买了一小把芫荽。这样买回家后自己可以简单的加工一下，这样既有了青菜的营养，又有了解馋的口感凉爽。

      天气越来越热，每天的午饭怎么吃，也成了我的头等大事？就我一个人而言还好一点，可以随便吃点什么都可以，比如吃点凉皮、泡面、馒头，怎么凑合着都行，可家里还有年迈的母亲。母亲是个吃饭很省心的人，我给她老人家做什么她就吃什么，从不挑食。但是，母亲吃饭需要我精心制作，需要按照母亲能嚼动的，喜欢的口味，爱吃的去做？调凉皮之前，先给母亲摊的鸡蛋煎饼。鸡蛋放了三个，白面一大把！两个煎饼出锅。母亲吃大的，我吃小的。虽然母亲年迈，可凉皮也能少量的吃一些。就这样，我和母亲一起共享了鸡蛋煎饼和凉皮。

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