从某种程度上说一张老菜单或许能窥见一段时期的社会经济发展的历史，刚好我在天津的百年老店－利顺德大饭店内设的博物馆中有幸见识了这样一张老菜单

这是一张河北省政府主席于学忠在1935年宴请美国经济考察团时的菜单，宴请地点恰好就在建成于1863年的利顺德大饭店

从菜单上我们不难发现一个有趣的地方，那就是大多数菜肴今天仍然能够在餐厅里吃到，而菜单上的四种酒也同样如此。当年这一招待美国贵宾的菜单究竟花费几许似乎已经很难考证，如若能够得到老一辈餐饮业者的指点不啻为一件幸事了吧－不过我也好奇于如果在今天与当年利顺德同等档次的餐馆里，这一顿饭到底需要花费多少呢？

利顺德大饭店建造于一百五十年之前的1863年，至今它仍然算得上天津卫首屈一指的豪华酒店

如果有兴趣你甚至可以入住当年孙中山先生曾经住过的房间，亲身体会一番与伟人“对话”的妙处

或者入住美国总统胡佛曾经居住过的房间

这个芳龄一百五十年的酒店至今仍然保留着全国第一台电梯，这台古老的电梯已经成为利顺德酒店的“镇宅之宝”