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麦当劳和肯德基等洋快餐在中国大陆已经非常普及,但与发达国家相比,这些洋快餐在中国大陆都做了一定的"变通"-在发达国家,这类的快餐店基本上都属于自助式餐厅,顾客就餐完毕之后需要自己动手把桌子收拾干净,并把剩下的垃圾倒进垃圾桶里.而在内地则是安排专人负责处理垃圾.(不知道是因为大家都不自己收拾才特地安排了专人,还是因为安排了专人而不再需要顾客自己收拾.)
在东京,有的麦当劳还需要在一楼买好食物之后乘坐电梯到二楼甚至五楼的餐位就餐.原以为日本人不大爱吃油炸食品,可见到许多人在麦当劳里都点了薯条.
一个就餐后的顾客正在处理垃圾-图中的不锈钢容器实际上是一个专门用来倒饮料的漏斗,处理垃圾也需要干湿分开.(有评论说这幅图不是在麦当劳拍的-请看看本图右上角的日文和那M标志.)
另一个正在处理垃圾的顾客-其实这样的自助方式可以更好地在人群中培养一种公众意识,正如我们以前常说的那句口号,即:人人为我,我为人人.
在巴黎的时候去麦当劳原本是要上厕所,结果巴黎的麦当劳厕所不外借,需要在里面消费之后才能获得厕所门上的密码,我不得不在那里吃了一顿不大想吃的饭,而且这顿饭也并不算便宜,这个套餐价格是七块多欧员,差不多要八十多块人民币.
结果在巴黎的这家麦当劳里遇到了来自中国的两位留学生,他们到这里来是为了免费上网,喝完饮料以后他们也自觉地把垃圾收拾起来.小伙子告诉说,在巴黎的麦当劳里基本见不到不收拾垃圾就走人的.
在日本,到处都能看到一种完全自助的餐厅-餐厅里连收款员都没有,顾客需要在投币口投入钞票或硬币,然后按下想点的食物,自动售卖机就会打印出一张纸条.把这张纸条交给厨师以后就可以坐下来等着他叫号了,叫到谁,谁就到窗口自取.
完全自助餐厅需要顾客吃完饭后自觉清理桌面-虽然没有服务人员擦拭,那桌面照样被顾客"整"得十分洁净.
我要了这份天妇罗炸虾面,价格是580日圆,约合人民币38块钱.
吃完饭以后,顾客便自觉地把用过的碗筷送到这个"返却口",里面的厨师如果看到了就会说一声非常感谢...
顾客们就餐完毕,不仅把碗筷送回了"返却口",还自觉地把桌子擦拭干净.
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