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不争为争

(2009-09-10 09:13:52)
标签:

美食

美图

食乐坊

不争

经营

杂谈

    到了上客人的时间了,邻居的老板还在我们放在路牙石旁边的铁梯旁打超级长的电话,服务员生气,说干嘛挡着我们向上开车的地方,太过分了。我说由他去,可能我们让他感觉到威胁了,人之常情,只是手段不太高明了一点。

 

    最近这样的事情总是发生,他们新来一位大堂(原来我挺相中的那位勤快的小伙子辞职走了,我说长的有点像老托的),一看就是一位超级厉害的女士,叉着手,在我们的停车位边来回的晃,影响停车,老曲有点厌烦,这时一位有点痞的朋友开车来了,因为停车不方便,便向他们那边放了一点,结果是女的马上颐指气使,“不在我们这边吃饭不能把车停在这儿,你越线了。”朋友一瞪眼,“再说我给你砸了店!”女士兔子似的逃回店里。

 

    每每遇到这样的问题,我总是对服务员说,随便停车,我们不赶客人,因为你给了他方便,下次他有可能就是你的顾客。而对于那些因为停车位赶客人的店家,如果我是顾客,下次我也不到这家店吃饭,我会认为他们会想有奶就是娘,付完款可能马上就翻脸,太短视了。让他们折腾,呵呵,尊重顾客才是第一位的。经营两个月这样被邻居重视,老曲从另外一方面也感觉到很自豪。

 

    凡事凭良心做,练好内功才是真的。适当的广告宣传可以有,但是不正当竞争绝对不允许,顾客的眼睛是雪亮的。这样才能做成百年老店吧。有个想法,以后可以招收加盟,然后老曲真的种地去,种植有机蔬菜供应。现在的定位已经越来越清晰了,就是健康牌,顾客群体也慢慢明晰起来,就是有点小资,有点文化的中等消费群体的食堂,干净、健康、诚信、有点时尚,让大家觉得新奇而又亲切,但绝不是传统豪华的那种威压。有机食品是个方向,我说的这么一个心灵放松的美食地方,也是一种经营方向吧,毕竟大家平常很累,吃饭也是放松的好方式。

 

有加盟或者投资食乐坊的没有?哈哈

 

发一组拍的紫茉莉。傍晚才开,老曲的小卡片功能,嘿嘿,锐度会欠缺,别的可以适当PS一下。

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