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食乐坊纪事——保持

(2009-07-11 09:40:13)
标签:

杂谈

    期待下个周末的到来。

 

    有些事情看似很容易,但坚持时间长了就难了。比如有10元一瓶的芝麻酱和4块5一瓶的,让您选择,顾客自然是选贵的,店家为了节省成本自然是选便宜的。而老曲的选择,站在了顾客的一边,坚决杜绝坏的食材进店,这样才能保证菜品的正宗。这是但从一样调料上来说的,上百种食材同时购买的时候,就得考虑如何把关和控制了。成本要省,但不能破坏根本。希望老曲的经营理念,能发展下去。

 

    以后一些观点,慢慢添加,老曲真的变成厨师了,呵呵。因为时间关系,先去干服务员了。

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