（2）代谢产物种类多
大肠杆菌可产生2 000-3 000种不同的蛋白质
1978年已发现抗生素5128种，来自微生物的有4973种，占97%
在微生物中已发现了1 443种Ⅱ型限制性内切酶 
（3）微生物的种数多
目前比较肯定的微生物种数大约为10万种，随着分离培养方法的改进和研究工作的深入，微生物的新种不断增加。前苏联微生物学家伊姆舍涅茨基说：“目前我们所了解的微生物种类，至多也不超过生活在自然界中的微生物总数的10%。”   
微生物在解决人类面临各种危机中的作用
  过去的世纪，对人类来说是一个极不平凡的世纪。若站在世纪高度并以生态为本的角度加以深刻反思，则人类在20世纪中无意地做了两件后果十分严重的事情：上半世纪是破坏地球（主要是帝国主义发动的侵略战争）；下半世纪则是掠夺地球。

人类在21世纪中，应本着善待地球、恢复被破坏的生态环境的宗旨，让全人类在唯一的家园。地球母亲的怀抱中，重新学习与大自然和谐相处，以全面实现可持续发展的全球性宏大战略目标。

人类面临的各种危机
 粮食危机
 能源匮乏      
 资源紧缺
 生态恶化
 人口爆炸
微生物与粮食
  微生物在提高土壤肥力、改进作物特性、促进粮食增产、防治粮食作物的病虫害、防止粮食霉腐变质、单细胞蛋白生产等方面，都可大显身手。
微生物与能源
①把自然界蕴藏量极其丰富的纤维素转化成乙醇。据估计，我国年产植物秸杆达5~6亿吨，如将其中的10%进行水解和发酵，就可生产燃料酒精700~800万吨，余下的糟粕仍可作饲料和肥料，以保证土壤中钾、磷元素的正常供应。
②利用产甲烷菌把自然界蕴藏量最丰富的。可再生资源转化成甲烷。这是一项利国、利民、利生态、利子孙的具有重大战略意义的措施。

③利用光合细菌、蓝细菌等产生氢气。
④通过微生物发酵产气或其代谢产物来 提高石油采收率。
微生物与资源
①微生物能将纤维素等可再生资源转化成各种化工、轻工和制药等工业原料。如乙醇、丙酮、丁醇、甘油、乳酸、柠檬酸、水杨酸等。由于发酵工程具有代谢产物多、原料来源广、能源消耗低、经济效益高和环境污染少等特点，故必将逐步取代目前需高温、高压、能耗大和“三废”严重的化学工业。
②在金属矿藏资源的开发和利用上有独特的作用。利用细菌沥滤技术，就可把长期以来废弃的低品位矿石、尾矿、矿渣中所含的铜、镍、铀等十余种金属不断溶解和提取出来，变成新的重要资源。
微生物与环境保护
①利用微生物肥料、微生物杀虫剂或农用抗生素来取代各种化学肥料或化学农药；
②利用微生物生产的PHB制造易降解塑料以减少环境污染；
③利用微生物净化生活污水和有毒工业污水；
④利用微生物技术监察环境的污染度，例如用艾姆斯法检测环境中的“三致”物质，利用EMB培养基来检查饮水中的肠道病原菌。
微生物与人类健康
①各种传染病构成了人类的主要疾病，而防治这类疾病的主要手段是各种微生物产生的药物，尤其是抗生素。
②与人类健康有关的生物制品如疫苗、菌苗和类毒素等均是微生物的产品。

微生物资源的开发与利用
微生物与可降解塑料；微生物杀虫剂；单细胞蛋白；生物修复技术

微生物与可降解塑料
普通塑料是以合成树脂为主的化学合成材料。对环境污染具有以下特点：

①污染范围广。江河湖泊、田野山川无处不有。

②污染物增长量快。全世界每年对塑料的需求量为1亿吨。（每年倾入海洋的塑料垃圾达数十万吨，陆地上的垃圾更是难以计数。1985年我国农用薄膜为30万吨，1990年为50万吨，地膜覆盖面积2.7×1010m2。1995年我国的塑料需求量为600万吨，其中对环境有威胁的地膜为88万吨，包装用品为150-200万吨。）

③处理难。塑料具有耐酸碱、抗氧化、难腐蚀、难降解的特性。埋地处理百年不烂；燃烧时产生大量有毒气体。
④回收利用难。塑料制品种类多，填料、颜料多样，难以分拣回收再利用。
⑤生态环境危害大。地膜降低耕地质量，农作物植株矮小，抗病力差；残膜随风飘动，对周围环境、畜牧业、养殖业都有很大的影响。
美国试验与材料协会（ASTM）把生物降解塑料定义为：能够被自然界存在的微生物如细菌、真菌和藻类的作用而引起降解的一类塑料。
不完全生物可降解塑料：⑴ 淀粉填充通用塑料（PE，PVC）；⑵ 天然矿物（碳酸钙）填充通用塑料；⑶ 可生物降解塑料（PCL，PLA）与通用塑料共混
完全生物可降解塑料：⑴ 化学合成的生物降解塑料：PCL， PLA， PVA；⑵ 天然高分子：淀粉，纤维素，甲壳素；⑶ 生物合成的生物降解塑料：聚β-羟基丁、酸酯（PHB）。
PHB的性质
①  PHB是细菌细胞内的一种内源性贮藏物质，当环境中营养物质缺乏时，PHB可象淀粉和糖原一样作为营养和能量的来源；

 ②  PHB分子量大，数量级为103 -106；
 ③在细胞质中聚集成球形颗粒，易被脂溶性染料苏丹黑着色，光镜下可见。

『未完待续。。。』