龙口开发区沿海一带，自古是海盐的产区，至今地名中还保留了不少痕迹。比较典型的地名是北皂前、后村。设灶熬盐的“灶”字，繁体字写作“竈”，与“皂”字形相近，读音相同，因此两字出现通假是可以理解的。
      廒上村名的由来也与熬盐有关。据光绪元年立的《修祖墓孙氏先祠碑文记》记载，孙姓明万历年间自招远石虎孙家村徙居于此，孙氏孙守魁以熬盐为生。故取名熬上，后改名廒上。
      马亭王家也源自盐场之名。《宋史·食货志》：“凡鬻盐之地曰亭场，民曰亭户，或谓之灶户，亦称灶丁。”据《黄县志》记载，金代已有“马亭”地名，明代一度误“亭”为“停”，实际上，“马亭”两字应该是正确的，即盐场之地。
      灶户遍及我国沿海地区，多是流放罪人及其后裔，地位低下。历朝历代对生产盐的灶户都实行严格的人身控制，区别于普通“民户”。灶户的工作十分辛苦，生活负担很重。明代杨基的《与陈时敏别》诗云：“灶户八九家，皮肉瘦且黧。”清代吴嘉纪在诗中形象地说：“白头灶户低草房，六月煎盐烈火旁。走出门前炎日里，偷闲一刻是乘凉。”清朝取消了军户和匠户，但保留了灶籍。雍正四年（1726年）山东的灶丁摊丁入地，灶户的负担才有了一定程度的减轻。