“非物质文化遗产”是一个地区文明的积淀，更是一个城市的品牌。去年以来，我市成立了非物质文化遗产保护办公室，聘请老文化名人作为普查顾问，组成四个工作组，在全市范围内进行全面普查登记，经筛选，24个项目入选龙口市第一批“非物质”文化遗产保护名录。
      非物质文化遗产指各族人民世代相承的、与群众生活密切相关的各种传统文化表现形式（如民俗活动、表演艺术、传统知识和技能以及与之相关的器具、实物、手工制品等）和文化空间。其范围包括：口头传统，以及作为文化载体的语言；传统表演艺术（含戏曲、音乐、舞蹈、曲艺、杂技等）；民俗活动、礼仪、节庆；有关自然界和宇宙的民间传统知识和实践；传统手工艺技能；与上述表现形式相关的文化空间（指集中开展民众传统文化活动的地点，或定期展现特定事件的时间）。
     在选好龙口市级非物质文化遗产保护名录的基础上，我市重点对徐福东渡故事、黄县房的特色建造工艺——木雕、石雕、砖雕和黄县窗染花3个项目进行详细的调查、整理，现已入选烟台市第二批非物质遗产保护名录，正在整理上报资料申报山东省第二批非物质文化遗产保护名录。
      入选首批龙口市级非物质文化遗产保护名录的24个项目是：
      徐福东渡故事；
      龙口粉丝制作工艺；
      龙口大糖制作工艺；
      龙口黄酒制作工艺；
      黄县柳条膏制作工艺；
      陶器、糖、香、草纸的制作；
      编织制作工艺；
      吹鼓手仪式；
      丧葬仪式；
      拉大网、挽辘轳号；
      锯大缸、烧纸舞（跳大神）；
      “窗染花”制作工艺；
      蓝关戏种；
      泥老虎、扳不倒制作工艺；
      布老虎制作工艺；
      风筝（老雕）制作工艺；
      团圆饼（太阳饼）制作工艺；
      小端午习俗；
      大槐树底下包子制作工艺；
      杠子头火烧制作工艺；
      黄县肉盒制作工艺；
      龙口烤画制作工艺；
      烟点灯技艺；
      黄县房特色建造技艺——木雕、砖雕、石雕。