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今天再次去我珍藏的台北私房美食夜市--南机场夜市，采访在台湾各大美食博客里人气很旺的“美兰阿姨养生果汁吧”，60多岁的叶美兰阿姨20几年前就开始在这个隐于市井社区小巷里的南机场夜市卖果汁。她每天自己亲自去市场选购最新鲜的水果。

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不到5平方米的小铺，没有任何招牌，只有新鲜得像塑料模型一样鲜艳欲滴的一排排水果是最好的招牌。

20几年如一日，不加水，不加糖，只用水果互相调味。每天总是从下午开始就有人开始排队，祖孙三代忙得不亦乐乎，一天能卖出几百杯的鲜榨果汁，不管新老顾客，再忙再累都能看到她们一家像招待亲人朋友一般的亲切。

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不管你买多买少，她都会多打一小杯，免费让你先品尝，觉得不好喝甚至可以不付钱。她说，与其说是做生意，还不如说是为互相熟悉的街坊邻居提供一种放心的饮品。每当看到客人满意得说好喝，她都会笑的合不拢嘴，她说，这就是她保持年轻的最大秘诀。

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南机场夜市得名于这一带的社区叫南机场公寓，这个南机场在日据时代叫马场町，是日军练兵骑马的地方，是台北四大町之一（西门町 永乐町太平町），当时日军的军机也就在这个马场起降。所以叫南机场。后来国民党军队到台湾后，这里又最先被改建成空军的眷村。1970-80年代，眷村又被改建为台北市第一批的“国宅”叫南机场公寓。而如今当初最现代化的筒子楼，已经显现出斑驳的历史痕迹。或许在台北新都更的过程中，这里又会被最早改造。但不论沧海桑田，民以食为天，南机场夜市都一直见证着这个地区的历史兴衰。她都一如既往象这个美兰阿姨一样几十年如一日为这里的居民提供最方便美味的用心烹制的各种美食。

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