加载中…两天获10万+转发，吴向东的这段演讲何以打动人心？
(2022-11-24 10:06:43)| 分类： 贵州茅台 |
按：“酱酒是用高温曲，高温曲是芽孢杆菌，不是真菌是细菌，很多啤酒、洋酒用的是酵母，是真菌。酱酒的芽孢杆菌是其它酒的几十、几百倍。酱酒大量用曲的比例，是所有香型品类里面最高的。1斤高粱要用1.1斤小麦制曲，曲比高粱多，所以酱酒的风味、酒体的风格是不同的。”
作者：云酒头条
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来源：雪球
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