蒙福走过 妊娠糖尿病

  自从九月二日诊断出有妊娠糖尿病（Gestational Diabetes），就放进祷告里，相信主必保守医治，自己在饮食上也做了适当调整和控制，也一直在等待接受专家的科学指导。上周五（09-11-09），终于去了“美国糖尿病中心”（Diabetes America），接受了糖尿病营养指导师（educator）的指导并见了医生，接受了一些检查，尿样、血糖、血压、心跳等都正常。经过她们的科学指导，这段时间以来，血糖、尿样一切正常，感谢主！

  那天去时是在早餐后两小时左右，护士先给我做了一系列检查，全都正常。在见医生前，先有一位营养指导师详细给我指导了全天的饮食计划，并给了我一个测血糖的仪器，很小巧，可随身携带，教会我如何每天检查自己的血糖和尿样。经过指导，我对自己的饮食更有信心了，原来什么都可以吃，只要在规定的量内，之前出于无知的小心就避开了所有我知道能转化成血糖的食物，现在看来完全没有必要。“凡食都可吃，只要不过量；无食需要忌，只要搭配当”，看着营养师给我的饮食指导清单，真是感谢上帝赐给医生们的智慧，原来以为从此跟糖绝缘，却非如此，心里的欣喜像是失而复得一个宝贝，更加珍惜这来之不易的机会，现在每餐的餐前祷告更是感受深切，感谢上帝让我在这时得了妊娠糖尿病，也感谢上帝赐给我丰丰富富可吃的健康食物，看着清单上的定量，想想自己从前的饮食真是不科学，只是逞口福之快，完全不懂得这些饮食的科学。

  后来见了医生，做了简单的足部等检查，然后她给我开了测血糖需要的Stripe及测尿样需要的 Ketoxstick。并让我每星期将所测的血糖及尿样的结果email给中心，并预约了下个月的检查。回来后去药房买了药，幸好有保险，否则那个测血糖的Stripe好贵，本来两小盒要两百多美金，就是有保险，自己还要付（Co Pay）四十美金，而一般的药，Co Pay只要十美金，像那个Ketoxstick。

  自从得到了科学的饮食指导，也觉得很有趣，现在买食物之前习惯先看营养结构（nutrition fact），尤其看碳水化合物（Carbohydrate）的含量，因为营养指导师给我的饮食指导计划（Meal Planning Guide）上写明一日三餐及饭后三餐零食（Snack）的碳水化合物、蔬菜、肉类及脂肪的摄入量。如早餐我需要摄入30克的碳水化合物，及一份（one serving）蔬菜、肉类及脂肪，指导师尤其强调的是，早餐后不可吃水果或果汁，因为孕妇早上对糖的消化和控制最弱，这点太重要了，以前还以为早餐后吃水果很健康呢。营养师在了解了我的喜好后，还给我列了一些适合我个人口味的早餐、午餐、及零食等，比如早餐一个核桃蒸蛋，再加两片面包，并且还可以抹上我喜爱的草莓味奶酪酱（strawberry cheese spread ）。那天下午就去买面包了，才发现原来喜欢吃的15 grains的那种全麦面包，每片的碳水化合物含量对我来说过高，其余的也高，最后终于找到Nature’s Own牌子的每片只含10克碳水化合物的14 grains的全麦面包，像发现新大陆。而午餐，营养师鼓励我继续我爱吃的沙拉，不过强调一定要摄入足够的肉类和脂肪，因为这两样有助于减缓餐后血糖的升高，而我之前只吃蔬菜和肉类也不对，也一定要摄入一定的碳水化合物，午餐和晚餐的碳水化合物可摄入45克，所以营养师建议，午餐吃汉堡包比较好，这些需要的碳水化合物、肉类及蔬菜脂肪等都满足了。营养师给我的另一张清单上详细写明了每一类食物的具体营养含量，在这个清单的正面是所有碳水化合物类食物的每份含量，其中包括面包、麦片（Cereals and Granis）、饼干零食（Crackers and Snacks）主食类，及淀粉类的蔬菜（Starchy Vegetables）等。以及牛奶、水果及一些综合食物（Combination Foods）的每份碳水化合物的含量，清单列举很详细，如水果，一个小苹果、一个猕猴桃或一片西瓜的碳水化合物含量约为15克，一杯牛奶、一杯酸奶或一杯果汁的碳水化合物含量也约为15克，不过也要看具体情况，总之我在食用前都会读nutrition fact，然后根据当时情况灵活搭配。清单的另一面则是不会升高血糖的食物，如非淀粉类的蔬菜，之下详细列举了许许多多的蔬菜，这些都可放心吃；另有动植物蛋白质，也不会升高血糖，除了植物蛋白质，比如豆类和豆制品等同时含有碳水化合物和蛋白质外；另外还有各种脂肪等，每种食物都有详细的定量含量说明。营养师还特别强调我一定要吃晚餐后的零食（Evening Snack），约在晚餐后2到3小时，便于第二天清晨的尿样检查的准确性，营养师并建议零食最好不吃水果类，水果可与正餐搭配吃，而吃像饼干、酸奶和坚果类等。

   现在我家的量杯、量勺等派上用场了，除了有些食物本身含量正好外，一些食物需要我去量，这样觉得很有意思，像在做实验，不过也是刚开始不知道具体的量时需要这样准确地量，等以后熟悉了，也可目测了。最有成就感的是，每次这样严格按照指导计划来科学大胆地饮食后，每日清晨的尿样及四次的血糖检测全都合格，心里感谢主对我的保守，他真的垂听了我的祷告，让我信心走过这个阶段，相信主加给我的妊娠糖尿病，最终有他的美意，“神为爱他的人所预备的，是眼睛未曾看见，耳朵未曾听到，人心也未曾想到的。”（《哥林多前书》2：9）但至少我现在知道的是不仅让我从此养成科学的饮食习惯，调节自己的饮食结构，还可有益于人。过去我的医生在测了我的体液值后，一再指出过酸，这就是为什么我总有一些这痛那痛的毛病，他也一直建议我通过饮食调整过来，可是我又不知怎样具体去做，还是按着自己的喜好在吃。在科学饮食的这一周中，明显感觉身体要轻松多了，之前常有的疲倦感减轻许多。从长久看，难道这不是一种蒙福吗？何况，当我养成了科学健康的饮食习惯，也可带领家人和朋友一起尝试，尤其，将来也可帮助跟我一样得了妊娠糖尿病的人，想到这些，你说我怎能不满心的感激。正是“万事都互相效力，叫爱神的人得益处”，现在，每天吃得开心，也很有信心和乐趣，因为每成功搭配一餐都有一种成就感，像那天发现先前买的原味燕麦片original oatmeal （每小包碳水化合物含量19克），正可以搭配soymilk，每杯碳水化合物含量11克，正好是我早餐需要的30克碳水化合物的含量，岂不乐乎？

 周四又该去我的妇科医生那里检查了，两周前的那次检查他要我这次带上每天所测血糖的表格，这下可以给他看我的成绩了，成功地通过饮食控制下血糖，就无需注射胰岛素了，这难道不是一件莫大的喜事吗？

 感谢主一路的保守，让我轻松走过妊娠糖尿病，乐恩，你真是个蒙福的孩子！愿你在腹中就被他的圣灵充满，一生行走他的义路，不偏离左右，好蒙主的保守和祝福！阿门！

                                                                     2009年9月22日22：23分

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（美国糖尿病中心Diabetes Center of America外观）

（美国糖尿病中心Diabetes Center of America内部前台）

（我的早餐之一：麻油核桃蒸蛋）

（我的早餐之二：抹了草莓奶酪酱的两片面包，碳水化合物正好15克）

（草莓奶酪酱strawberry cheese spread ）

（我的晚餐：沙拉、牛排、蒜味面包条、水果，我所需要的各种营养及碳水化合物都配搭得当。）

（沙拉，配上坚果almond slice，沙拉酱尽量选取碳水化合物最低的）

（牛排、蒜味面包条Garlic bread stick，本不爱吃肉，现在为了营养均衡也吃下去了。

（正餐我可摄入45克的碳水化合物，半杯rasberry,大约十五粒，碳水化合物含量不足10克，因为搭配了两条面包条，碳水化合物含量共34克，这个晚餐的碳水化合物也在定量内。）

（有了科学的指导，这样餐馆的大餐也敢放心吃了，当然这餐越南饭，米饭是太多了，因为一杯煮熟的饭就已含碳水化合物45克了，由于旁边还配有其它side dish，有豆类，还有甜味的泡菜等，加之韩国小牛排也偏甜，所以这餐就没有动饭了，饭后两小时血糖检查正常。）