上一期介绍了十禧礼海鲜礼盒装海鲜大礼包的十大豪礼，本期向大家介绍十禧礼海鲜礼盒餐单大揭秘！

话不多说，上菜了！

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葱姜帝王蟹

主料

阿拉斯加长刺帝王蟹

盐、淀粉、酱油、料酒

大葱、生姜

做法步骤

1.帝王蟹剁成段

2.加一层薄淀粉

3.热油炸2分钟

4.炸好出锅

5.重新到油，加葱姜爆香

6.加入炸好的帝王蟹，加盐

7.出锅

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柠檬煎皇狮鱼

主料

澳洲野生皇狮鱼

油、盐、酱油、料酒

生姜、柠檬

做法步骤

1.将皇狮鱼洗净切块

2.放入盐、油、酱油、料酒腌制15分钟

3.柠檬洗干净，榨汁

4.烧热油锅，放入腌制好的鱼块，生姜丝，中火煎

5.微黄，翻转另外一面，改为小火继续煎

6.加入柠檬汁，盖上盖，小火煎，至柠檬汁干为止

7.煎好的鱼用锅铲小心铲入盘子，即刻食用

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椒盐秋刀鱼

主料

北海道野生秋刀鱼

油、盐、醋、糖、料酒、胡椒粉、味精、椒盐

葱片、姜片、蒜片、香菜

做法步骤

1.将秋刀鱼洗净处理干净，均匀划上斜刀

2.加盐、料酒、味精、糖、胡椒面、葱姜腌制30分钟

3.将秋刀鱼均匀沾上一层薄干面

4.油烧热，放入秋刀鱼，炸至金黄色，酥脆取出即可

5.将花椒粒炒干捣碎,加入椒盐中拌匀

6.食用时蘸椒盐，即可

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葱烧青花鱼

主料

冰岛野生开背青花鱼

盐、生抽、老抽、甜醋、味精

葱段、胡椒粉

做法步骤

1.青花鱼去除头、肚肠，洗净切段，葱切段

2.用盐、胡椒粉腌制半小时，冲洗干净抹干表面，油锅烧热后将鱼段和葱段下锅煎至表面金黄

3.淋味淋，加酱油、甜醋，倒入一小碗清水

4.烧开转中火煮15-20分钟，烧至鱼入味，汤汁浓稠即可

5.装盘，上桌

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蒜蓉贝柱

主料

渤海野生帆立贝

油、盐、淀粉、糖、酱油、白胡椒粉

大蒜、生菜

做法步骤

1.将蒜捣碎，贝柱用少量盐、白胡椒粉抓均

2.用淀粉包衣

3.适量油小火煎贝柱，感到断生了即可，不需要变色

4.两面煎好出锅待用

5.蒜碎用热油炒出香味，淋到煎好的贝柱上即可

6.上菜

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清蒸金鲳鱼

主料

东海鲜捕金鲳鱼

油、白胡椒粉、蒸鱼豉油、盐

葱、姜、蒜、香菜

做法步骤

1.将金鲳鱼洗净，用适量盐揉搓鱼表面，腌半小时左右

2.鱼盘子中倒入少许料酒，铺上薄薄的一层葱姜丝

3.腌好的鱼码在葱姜丝上，淋少许料酒，再摆上葱姜丝

4.蒸锅中装入适量凉水，摆入鱼盘，大火蒸20分钟

5.开锅淋入蒸鱼豉油后，焖2分钟左右，取出鱼盘

6.取另取一只干净锅，烧热油，油热后，浇在鱼上即可

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清蒸鲽鱼

主料

俄罗斯深海野生鲽鱼

油、盐、醋、料酒、蒸鱼豉油

葱片、姜片、香菜、花椒

做法步骤

1.鲽鱼去鳞去内脏清洗干净，头尾去掉，身体切段

2.放入盘中加姜丝和一大勺料酒腌制20分钟

3.再取一个大盘子，盘底铺上姜片，葱片

4.将腌制好的鱼放入盘中，放入蒸锅内大火10分钟

5.10分钟后取出，浇上蒸鱼豉油，鱼身上撒葱丝、香菜

6.小锅烧油热后加入花椒炸香后浇在鱼身上即可

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家常红焖大虾

主料

厄瓜多尔野生白虾

醋、生抽、料酒、老抽、植物油、白糖、鸡精

葱花、姜丝、干辣椒、香菜、花椒

做法步骤

1.将虾洗净，剪去须、尾、去掉头部沙包

2.将生抽2大勺、老抽1小勺、料酒2大勺、醋1/2小勺、水200ML、糖1小勺、鸡精调成汁

3.锅入油烧热，下入葱、姜、蒜、干红椒和花椒大火爆香

4.下鲜虾翻炒片刻，加入调好的味汁继续翻炒

5.中小火焖制3分钟左右，撒上香菜段拌匀

6.装盘，上桌

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清蒸黄金鲍

主料

莫桑比克野生黄金鲍鱼

油、盐、醋、胡椒粉、白糖

葱花、姜片、蒜皮、香菜

做法步骤

1.将洗刷干净的鲍鱼装入盘子里

2.锅里放上蒸笼及适量水，将鲍鱼连盘放入

3.盖上锅盖大火蒸五分钟熄火焖片刻后连盘取出

4.烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香

5.迅速将热油姜蒜蓉淋到鲍鱼上

6.最后撒上少许胡椒粉及葱花

7.即刻食用

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香煎金枪鱼

主料

意大利蓝鳍金枪鱼

盐、生抽、料酒、色拉油、干淀粉

葱花、姜丝、花椒粉

做法步骤

1.将金枪鱼段分切成1厘米厚的片

2.分别放入盐、生抽、姜丝、料酒,淹半小时

3.炒锅内放入色拉油，烧热

4.腌好的鱼片表面抹上一层干淀粉

5.放入油锅，煎熟至两面金黄色捞出

6.最后撒上少许胡椒粉及葱花

7.装盘，上桌

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写了这么多，赶紧买一盒回去试试！

反正我已经准备好年夜饭的餐单了！！

年货必入！

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