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轻食主义来源于欧洲的概念，指的是清淡、热量低的食物及相应的饮食态度。在欧洲，“轻食主义”已逐渐融入人们的日常生活，法式brunch(早午餐)就是典型代表。而在国内，追求健康、优质生活的人群也开始对“轻食主义”身体力行。

简单 适量 健康 均衡，让生活更“轻”一些！

今天小编我整理一些荟聚京城素食轻体餐餐厅给你们，这是一个连载哦~

霖舍

中西结合打造新创意素食主义，新鲜食材从农场当日到店，或来自原产地清淡而丰富的口感，感受食物的原汁原味，鲜时食材是霖舍素食美味的基本。餐厅所选食材甚至调料，坚持“自然纯粹，近零负担”的标准。与传统的素菜馆追求仿荤不同，这家餐厅更追求单纯的素食和本味。能看得出来些许的日系风，有淡淡的禅意在里面。

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没有过份的油腻，也没有哗众取宠般竭力模拟荤腥的虚伪，绝对吃的出料理者的诚意。装修也是从每个桌子上到洗手间都摆的白色的真花，非常的精心。菜品够有包容性。容得了小清新，也吃得下重口味。中西混搭风格已成为餐饮的一种趋势。香炒野米配意式烩野菌就是代表作，原材料搭配健康合理，食材的味道互补而不冲突，烹饪火候适当，摆盘精美。

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地址：北京朝阳区麦子店街58号新大宗饭店二层

京兆尹

一家很高端的素菜餐厅，可能是北京最低调且最高端的四合院素餐厅。东望雍和宫、南邻孔庙和国子监，这座两千多平米的三进仿古四神隐于二环的喧嚣之中。建筑设计者著名大师张永和亲身参与整体设计，他主张的中式古典元素沉淀在各个细节中，同时却不失现代感。

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菜品装饰的很精致，用料也十分考究，餐厅由媲美米其林三星级餐厅的国际著名烹饪大师诚意主理，对原料甄选严格把关，非严选食材不用、非百分之百新鲜不用、非天然原料不用、非按照KJ-001出品标准制作的食品不用，此为京兆尹之膳房“四不用”。在竹林掩映中品味精致美食，整个身心都放松起来。

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地址：北京东城区雍和宫五道营胡同2号（雍和宫大殿西侧）

油梨树

我们不得不承认，在像北京这样快节奏的城市中，人们留给吃饭的时间往往很短，而且大家每天至少有一顿饭是在外面解决的。所以方便卫生快捷不油腻成为当务之急。油梨树是一家主要经营健康轻食的餐厅，在北京已开设多家分店。除了健康的沙拉、水果奶昔之外，油梨树餐厅还为大家提供了花生酱硬面包圈和玉米片，因为他们知道人们每隔一段时间都会需要一些小吃零食的。所有的菜品在制作时均坚持少油烹饪，不含任何添加剂，保持食物最原本的味道。

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①亮马桥店地址：朝阳区新源南路1号平安金融中心B1层B15

②三里屯店地址：朝阳区南三里屯路通盈中心B1-13D

素直

“素直”一词源于日本，表示一个人柔顺、新低坦诚，素直之心是不受束缚的心，不用偏见、情绪化或者是成见来看待事物。素直餐厅环境清幽，古藤装饰，老榆木桌椅，门口有包间，里面有鸟笼状的雅座，想要私密空间也有纱帘隔间。桌上餐具也都很淡雅。店内播放着佛教音乐，禅意浓厚。菜品以清淡为主，融合日餐的清雅，讲究纯净，大量使用有机食材。仿荤菜，原料大多来自豆类。干椒牛肝菌选用黄牛肝菌，加入干辣椒炒制而成，味道咸香，带着微微的辣味。素直餐厅吃的创意， 美味之后是散不去的惬意.....

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地址：北京东城区东四十条南新仓商务大厦一层东侧

10 Corso Como

10 Corso Como 于1990年在意大利米兰创立，是全球著名的时尚设计概念商店。相比占据了上海那家店的整幢楼，这个新光天地四层的新店1100平米的概念空间规模虽小了些，但五脏俱全。除了设计产品，男女衣饰，图书画册，进门就能看到咖啡厅区域，几乎与商区融为一体，选择逛了喝一杯还是喝一杯再逛，只是习惯问题。餐厅主打健康轻体概念，就这一次体验来看，10 Corso Como Cafe 挑战菜品的传统积淀和新意高度，从胃到心感染客人难道不是最佳捷径？

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地址：朝阳区建国路87号SKP

素食轻体餐这种微妙的平衡，收敛的放纵，绝对值得你们去尝试一下，后面连载还会继续。