福州鱼丸                                 

         三年（5）班  黄楚钧  指导老师：张松
 
    福建省福州市小吃非常多，有太平燕、锅边糊、芋泥、线面、鱼丸······其中，人们最喜欢吃的是鱼丸。
    很多外国人和明星到福州来都冲着鱼丸，而且鱼丸可不是随便做的。每家店做的鱼丸的味道都不一样。而以永和鱼丸味道最好，也最有名。
    鱼丸是怎么做的呢？让我来告诉你们吧！
   鱼丸是要用鲜白鲢鱼、鳙鱼或鲨鱼去骨头后，用手工剁成泥，不能用绞肉机操作，不然鱼丸就不好吃了。用双刀有节奏地按顺序排斩，至鱼肉稍有转白，手感有粘性时为好，注意要斩透，使鱼肉全部成泥。这样做出的鱼丸才有韧性，才好吃。
    鱼丸真的是我们福州的一宝啊！

                        李果之乡

              三年（5）班 林书涵 指导老师：张松

    永泰位于福州市的西南部,那里盛产水果。特色产品主要有李果、青梅、柿子、板栗、甜瓜等。其中最有名的是李果，到了七、八月份，大家最喜欢的李果成熟了。

   在乡间田野，你总会望见四处密密麻麻种植着李树。当李花盛开的时候，漫山遍野呈现出雪白的海洋，这景致蔚为壮观，令人陶醉；而当李树结果时，累累的硕果像小红灯笼般缀满枝头，那丰收喜悦自不待言。要是你去那里，热情好客的农民总会摘下最红的李子让你吃个够。

    李干是我们永泰的土特产，永泰素有李晒制李干的传统。据了解，正宗的李干应该是那种淡咸的原味李干。它通过精选上等的芙蓉李，加少许白砂糖，手工或机器摇青，再烘晒而成。这样的李干味微酸，带点甜，吃了生津解乏，回味无穷。

   永泰真是个好地方。