【北京人在江南】目睹“水中的大熊猫”，走进中国最大的鲟鱼基地！

图·文   穿山甲1268

 

图1

在老坝港捉了小螃蟹，在洋口港吹了海风，

我们驱车来到了黄海之滨的

海安中洋现代农业生态园看鲟鱼。

这是养殖场里的鲟鱼，身长有2米多，是长江里的活化石。

 

   目前世界上共有鲟鱼28种，主要分布在北半球的欧洲东部、亚洲东部和北美洲的东、西部。“世界自然资源保护联盟”已公布其中的12种鲟鱼处于濒危状态，6种处于极危状态。我国现有中华鲟、史氏鲟、白鲟和达氏鲟等8个种。1997年，史氏鲟被列入《国际野生动物保护公约》附录 II 项目中，属国家二级保护动物。 

  史氏鲟是中国现存鲟鱼中最具有经济价值的优质珍稀鱼类，在黑龙江、乌苏里江、松花江等地均有分布。它身体细长呈细纺锤形，裸露无鳞，背有5行大的菱形骨板，幼鱼骨板带有尖棘，为软骨硬鳞鱼。其身体背部棕灰色或褐色，幼鱼为黑色或浅灰色，腹部均为白色，由于史氏鲟的珍贵，被人们被誉为“水中的大熊猫”、“水中活化石”。

    南通海安中洋现代生态园位于黄海之滨，占地4000亩，是长江珍惜鱼类养殖与保护为主题的大型湿地游览胜地。园内养殖中洋河豚（家化暗纹东方鲀）、鲥鱼、刀鱼、鲟鱼、扬子鳄、胭脂鱼等特种水产品，河豚鱼现存池600万尾，经国家疾控中心、江浙沪疾控中心检测为“无毒物”，养殖规模居世界第一。我们利用去老坝港的间隙，偷闲儿去中洋现代园转了一圈，主要是参观超大型的室内鲟鱼养殖区。

   

 

 

图2

  去鲟鱼馆的路上我们路过河豚养殖场，不看不知道，一看吓一跳，每个河豚鱼池子有半个足球场大，我没有细数，草草一看，怎么也有上百个池子吧，难怪人家都说这里有世界最大的河豚养殖场！我去的时候，这些河豚养殖池都在维修，没有看见河豚，有些遗憾。

  据当地的朋友说，1995年“长江珍稀水产资源暗纹东方鲀人工繁殖和规模化养殖”被列入国家星火项目，后获得了国家“星火计划实施十周年暨‘八五’农业科技攻关成果博览会”优秀项目奖；“暗纹东方豚控毒及健康养殖”、“河豚鱼系列全价配合饲料”获得了国家专利，2002年以来，中洋河豚获得了国家原产地保护、江苏名牌产品、无公害农产品等荣誉，申请了4项国家标准和江苏省级标准9项，根本解决了河豚的安全食用问题，99年中洋河豚系列菜肴被录入江苏名菜谱，打破了 “拼死吃河豚”的规矩。

 

 

图3

维护中河豚养殖场 

 

 

图4

维护中的河豚养殖场 

 

 

 

图5

我们和中洋农业园的朋友讲好，

明年河豚养殖的时候，我们还要再来，看看世界上最大的河豚养殖场到底是啥样？ 

 

 

图6

 史氏鲟是目前世界上仅存的28种鲟鱼种类之一，

是生活在水中的“活化石”，

具有很高的研究和经济价值。

据说，这里是中国最大的史氏鲟养殖场，也是我们今天重点要参观的鲟鱼养殖基地。

 

 

图7

鲟鱼养殖馆为轻钢结构，长100多米，宽50多米，

有很多1.5米高的水泥池子组成，池子里有很多纵横交错的加氧管，向水中加氧。

 

 

图8

水中遨游的巨大的鲟鱼。

鲟鱼因形态奇特，故具有很高的观赏价值，

据说，鲟鱼在东南亚、台湾、香港等地均将其视为上等观赏鱼类。 

 

 

图9

鲟鱼为肉食性鱼类，

以水生昆虫、底栖动物及

水生昆虫为食在人工饲养环境中，

经驯化的鲟鱼苗种及成鱼均可摄食人工配合饲料。 

 

 

图10

 史氏鲟经济价值最高的是其卵加工成的鲟鱼子酱，

鲟鱼子酱是驰名中外的高档食品，

我国出口价格每公斤在200—300美元。

史氏鲟的肉、鱼卵含蛋白质极高，分别为18.1%和26.2%，是高级营养补品。

鲟鱼吻及鱼胃、鱼肠、鱼筋均是上等佳肴，经常出现在国宴的餐桌上。

其皮可制胶也是高档皮革原料，所以鲟鱼全身都是宝。

 

 

图11

 史氏鲟最大个体可达100公斤以上，生长速度也快，

人工饲养2个月可达25克，当年可达500克以上，1龄后鲟鱼生长速度加快。

 

 

图12

史氏鲟寿命长，性成熟晚，在江里雌鱼为9—13年，

雄鱼6—7年，生殖周期为2—4年，每年5—6月为繁殖期。
 

 

 

图13

 

   在中洋参观临近结束的时候，当地的朋友告诉我，中洋现代生态园是中国沿海滩涂最成功的湿地生态植物园，除了有世界最大的河豚养殖区，世界最大的鲥鱼养殖区，中国最大的鲟鱼养殖区，还有150多个植物品种；千亩露天野化驯养区，是“万鸟天堂”；由于良好的生态环境，还有很多野生动物在此繁衍生息，野鸡、野鸭、野兔、野獐、黄鼠狼等，是个名副其实的农业生态园。

  今年春天我曾去扬中拼死吃河豚，明年我说什么也要到海安中洋农业园吃一顿安心安全的河豚了！

 

 

拍摄时间：2009年8月23日

拍摄地点：南通海安老坝港中洋现代生态园

拍摄设备：尼康D70S+AFS17-55/2.8

 

 

系列博文

 徜徉在水上森林，感受从身体到精神的SPA！

黄海边上的袖珍渔港小镇：老坝港

去长江口的洋口港，享受夏日的清凉！

目睹“水中的大熊猫”，走进中国最大的鲟鱼基地！

 兴化·郑板桥故居

 

 

相关博文

散落江南乡间的文化符号（30）扬中：拼死吃河豚！

 

 

  欢迎浏览 《北京人在江南》，看看北京人眼里的江南是什么样？