汽锅鸡

家里有汽锅，没用过。嘴馋，准备试试手。

百度了一下做法，心里有了大概的感念，对于食材的选择，也不想拘泥于网上的菜谱，正好春笋上市，又选了优点喜欢的虫草花，既然自己动手，还是愿意根据自己的口味来调配顺口合味。

程序上并不复杂。只不过按照鸡块、葱姜、春笋、虫草花的顺序码放入锅即可。没想到的是，不多的食材还是码了满满的一锅，开始有点担心，加上汁水，能不能吃得完。

架锅烧水，水沸上汽锅。经验不足忽略了一个问题，那就是准备干净的湿毛巾防止水汽外泄。无奈之下，只好随意找些厨房湿巾替代，事后看效果并不理想，有待下次改进。经过足足两个小时的等待，一锅水烧的几乎不剩，这汽锅鸡也算是大功告成了。

口感上似乎还可以，鸡肉软烂，春笋入味，些微的遗憾就是优点觉得有点淡，不过一己觉得品味一下食材的本味，其实也不错。真正的不足就是水汽外泄有点多，另外也可能有春笋吸水的缘故，使得汤水显得有点少，导致整个菜品的卖相不是那么好。下次再做，看看增加一小时制作时间后的结果怎样。

吃货能够自己动手，也就不愁了。想吃就做，或许不那么完美，看是应该能够解馋。