我想大家对抹茶一定不陌生。因为抹茶口味的食品现在在中国已十分流行。抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋、抹茶奶茶、抹茶巧克力、抹茶月饼等等。一看那充满生命力的绿色，就觉得很健康。咬上一口，满口都会充满早春清新的味道。抹茶是日本人民广泛饮用的主要茶类，并形成了日本的茶文化——日本茶道。在这个春眠不觉晓的春天，我们就来聊聊关于抹茶、关于日本茶道的趣味知识，提提神。
    抹茶的老祖宗在日本吗？答案是no。那在哪？当然是我们中国啦。大家都知道日本的茶道是来自中国，但是把茶道发扬光大的确是日本。真的很佩服日本人的拿来主义精神。他们不光拿来，还会改进。用热水冲泡茶叶的粉末这种茶叶的饮用方法，是在12世纪时从中国传入日本，之后成为日本独特的茶文化。
    抹茶具体是怎么传到日本的呢？原来是荣西、道元和尚在把禅宗传到日本时，顺手把抹茶作为药带进了日本，随着禅宗精神的传播，抹茶也为人所知，茶的栽培开始普及，饮茶也成了一种习惯。
    到底什么是抹茶？日本人为什么喜欢抹茶呢？抹茶是用天然石磨碾磨成微粉状的覆盖蒸青绿茶。茶里面有维生素、尔茶酚、氨基酸等营养素以及食物纤维，是美容的健康饮品。由于抹茶是茶的粉末，营养成分能被有效吸收，并能广泛运用于食品，很受日本人亲睐。
    在茶道里，为什么要把茶碗在手心里转上几圈呢？原来不光喝茶是门艺术，茶碗上也有艺术的。主人拿给客人的不光是茶碗，还表示了主人对“和、敬、清、寂”的尊敬。所以客人在喝茶时也要表示感谢、尊敬和谦逊。茶碗的正面是图案最漂亮的。主人在拿出来时肯定是把正面朝客人的，所以在喝之前得把正面转向外面，喝完了再转回来，欣赏一下。和这个茶碗可以算是“一期一会”吧。^^
    在茶道里，和茶前为什么要吃日式甜点呢？所谓茶道就是招待客人之道，有茶当然就得有甜点。茶有点苦，配上甜甜的日式甜点当然就刚刚好。中国有句古语：要先苦后甜。日本人的茶道则是先甜后苦。

    meiji meltykiss一种以口感命名的巧克力，只在冬季出售，也许只有在冬季才能吃出它的口味来。有抹茶口味的吗？哈哈