2014年11月20日，“潘苹果2.0亮相仪式”在北京建外SOHO举办。

       据介绍，潘石屹去年为家乡甘肃天水花牛苹果代言开卖“潘苹果”，“潘苹果”上市之初确实销售不错，但是却不像褚橙那样获得持续的好评，一些消费者感觉潘苹果口感过于粉面，不是他们喜欢的口感，由潘苹果种植农民专业合作社推出的“潘苹果2.0”亮相，将为花牛苹果正名，也将天水的“扶苹”运动进行到底。

　　今年8月，潘苹果合作社邀请“褚(褚时健)橙、柳(柳传志)桃、潘苹果”的直接操盘人胡海卿等联合成立了合资公司。合作社分析，去年潘苹果的口感没有获得消费者的倾心，是因为天水花牛产区供应的潘苹果来源不同、标准不一、品质良莠不齐。胡海卿说，“我们希望让消费者重新认识花牛苹果，花牛苹果不是一味的粉面，新的采收标准、包装和物流效率将让消费者品尝到——新鲜的花牛苹果实际是脆甜的，经过7到10天适当保存，苹果的口感才会逐渐变粉甜，但香甜度也会随之提升，此时口感更适合老人和孩子。” 

　　天水籍的知名营养师王旭峰告诉记者，小时候吃到的从树上摘下的成熟、新鲜、不过度存放的花牛是脆甜的，香气扑鼻，那才是儿时记忆的花牛苹果的味道。为了让消费者吃到真正好吃的花牛苹果,“潘苹果2.0”在190万亩的天水花牛产区只精选了花牛镇南山和九龙山两个大型苹果基地的几千亩苹果园，严格控制种植的质量、釆收的时间、气候，冷藏储运的条件，为好吃的花牛苹果正名。

       有“苹果圣人”之称的中国农科院果树研究所栽培室主任汪景彦在天水苹果种植基地，为“潘苹果2.0”产品建立了种植、采摘、分拣及存储的标准。

　　汪老介绍说，天水花牛苹果属于元帅系苹果，曾在香港世界苹果竞赛时获得金奖，具有特别芳香、表皮深红、抗氧化性特别强等优点。

　　据了解，由于花牛苹果和美国蛇果属于同一品系，外观相似，一些经销商将滞销的花牛苹果贴上美国蛇果的标签，提高3—6倍价格出售。美国蛇果2012年因疫情而进口被禁，今年10月30日才解禁，恢复进口，给用花牛苹果冒名美国蛇果留下了了空当。潘苹果2.0表示，应该让更多的消费者认识好吃的花牛苹果，而不必采用欺骗、顶用蛇果名义的方式销售。

　　   据介绍，“潘苹果2.0”今年的销售渠道包括线上的淘宝系以及垂直电商易果网、顺丰优选等。合资公司还与深圳鑫荣懋农产品股份有限公司达成合作，走上家乐福、沃尔玛、华堂等众多零售渠道的货架。