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编后转发 豆食家常菜:三鲜豆方

(2012-12-09 23:37:31)
标签:

豆食家常菜

三鲜豆方

豆腐泡

健康菜肴

健康

分类: 美食菜谱

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刘继明  文/图

  材料(适合4人份)

  豆泡 200克,鲜虾 100克,鲜猪肉馅 100克,鲜香菇 50克

  调味料

  食盐、鸡精、料酒、生抽、十三香各适量

  做法

  1.鲜虾去头、剥皮、去沙线,剁碎,香菇去根部、洗净、剁碎。将虾泥、香菇末、肉馅混合,放入少许盐、鸡精、料酒、生抽、十三香拌匀。

  2.用筷子在豆泡的一面插入并轻轻转动腾出空间,将馅料填充进去。

  3.充好馅的豆泡码盘,上锅蒸15分钟即可。

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