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编后转发:神奇尼泊尔的味觉记忆(三)

(2012-07-25 17:29:45)
标签:

哈成

尼泊尔

美食

安娜普纳雪山

博卡拉

西餐

分类: 体验之味
  哈成 文/图

http://www.cnfood.cn/infouploadimg/1207/1343191640.jpg

  

  安娜普纳雪山

  在爬雪山的前两天,由于先入为主,没有选择除炒米饭和煮方便面外的食物,直到在Dovan(铎万)中转站遇到一位来自东莞的朋友说:“只吃米饭?你们被雪山这词忽悠了。别这么虐待自己,相信我,这里的比萨、意面都很美味,而且绝对比国内便宜。”

  在东莞客的极力推荐下,我们在Dovan的下一站Himalaya(西马拉亚)点了一份比萨,400尼币。当老板端着一个9寸比萨走到室外餐桌前时,我们都觉得在做梦:在国内这个比萨至少要卖100元,而在这里,我们只花费了不到40元人民币,并且还是在雪山徒步的路上。

  刚出锅的比萨表面放了厚厚的一层芝士,腾升起来的热气在四面环山的半山腰被微风吹散,上面撒满了绿色的蔬菜、红色的西红柿和橙色的胡萝卜。拿起一块儿放入口中,表面稠厚拉丝的芝士配合底部被烤得焦酥的口感,令人陶醉。味道感觉比在国内西餐厅的更胜一筹——因为是在极度疲惫的情况下享受美食,加上风景实在优美。前方,远眺到雪山一角,与飘动的云组成了一幅若隐若现的雪山风景图;回望后方,一片翠绿的山,山上几处缓缓落下的小瀑布与之形成了幽谷的景致,偶尔再来点儿山间微风,喝点儿当地特色的玛莎拉茶,用粗重又不失奶香的口味中和比萨带来的滑润与酥脆口感。为期6天的ABC徒步过程中,每当疲惫至极时,往往能意外地遇到品质上乘的西餐和独特的风景。

  与终点ABC相差两小时路程的MBC,是整条徒步线路中的最佳餐饮地点。这里海拔3700米,大多数人不会有高原反应,不像4130米的ABC;并且坐在这里的室外餐桌,往左看,就是目的地安娜普纳峰,往右远眺,也能够看到鱼尾峰,处在两大雪山中间食用一份质量上乘的西餐,偶尔还能看见空中雄鹰一掠而过,与来自世界各地的驴友交流感受,真可谓妙不可言。

  为了犒劳自己,我们仨点了芝士意面、金枪鱼通心粉、比萨、煎鸡蛋,还有一份当地产的鱼罐头,花费将近2000尼币。意面有些偏硬,金枪鱼通心粉搭配当地鱼罐头却特别好吃。鱼肉被汁液浸泡的十分入味儿,酸甜、微辣,番茄味儿,罐头汁更是灌浇通心粉的上品,融合金枪鱼通心粉本身带有的海鲜味道,尤其是在不经意间灌入通心粉内部的汁液,更让人有种意外的惊喜。

  博卡拉

http://www.cnfood.cn/infouploadimg/1207/1343191727.jpg

  尼泊尔的博卡拉被誉为“徒步的天堂”,欧洲人对其还有另外一个评价:东方小瑞士。之所以这样说是因为,博卡拉风景宜人、民风淳朴,并且深受欧洲文化和饮食影响,是一个很适合度假的胜地。这里的西餐价格比ABC途中便宜很多,50尼币就能买到一份9寸披萨,400尼币就能吃到一份牛排,而且还有周围舒适的度假环境作为“附加服务”。这在国内是不可想像的,西餐在国内被贴上了高端饮食的标签,价格几乎与高消费的欧洲国家相近,而在博卡拉,西餐则只是一份平民食品。  (待续)

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