芒果可以帮助你减肥并保持苗条身材，前提条件是把皮一起吃掉。

　　澳大利亚研究人员在试验中发现，芒果皮提取物能阻止人体脂肪细胞生成。

　　能作为天然脂肪抑制剂的植物营养素只在水果外皮中存在。昆士兰大学的麦克·金地利(Mike Gidley)教授说：“众所周知，芒果富含许多营养成分，但我们更需要做的是了解这些复杂天然成分的共同作用机理。这项研究结果提醒我们，当考虑如何利用天然食物成分时，我们不应该忽略水果的整体利用。”

　　但是，专家提醒，带皮食用芒果时要小心“芒果皮炎”。

　　芒果皮中含有一种名为单(或二)羟基苯的成分，对皮肤黏膜有一定刺激作用。某些特殊体质人群会因接触到单(或二)羟基苯而产生皮肤过敏反应。芒果皮炎属于一种过敏性接触性皮肤炎，一般发生在接触到芒果皮而未及时用水清洗的部位，多见于口周(双侧口角、上下颌或面颊部)，皮疹为均匀或不规则分布的淡红色斑，红斑上可见密集而细小的丘疹。所以，带皮吃芒果时，不要“啃”着吃，最好把芒果清洗干净，切成块、条吃，避免接触面部、口周的皮肤。