安徽省知名的合肥皖毛毛速冻食品有限公司把2005年生产的早已过期的粽子，有些甚至已经腐烂，但在换上新的包装后重新出售，近日被质量监督部门查处。(6月18日晶报)

　　在合肥皖毛毛速冻食品有限公司的冷库内，堆放着大量的过期粽子，外包装上的生产批号为“05年5月8日”、“05年4月21日”等，保质期为12个月，粗略估计其总量在2吨以上，是该公司回收的2005年、2006年未曾销售完的过期粽子。这家公司将对这些过期粽子用鲜粽叶重新包装后上市。人们食用了这些因过期变质甚至腐烂的粽子，会出现腹泻，严重者会出现食物中毒。前几年过期变质月饼的阴影还未完全消除，如今又出现了过期粽子，食品安全成了消费者无法卸掉的沉重包袱。

　　前年腐烂粽翻新出售说明了啥？

　　说明了去年的市场上，曾经销售前年的粽子。这就是说，早在去年，消费者就在吃着前年的过期粽子。那么，我们有理由追问，就在去年消费者吃着前年过期粽子的时候，有关质监部门到哪里去了？有关执法者去年是怎样维护市场食品安全、保护消费者身体健康的？不能不说有关执法部门在这个问题上存在着严重的监管缺位。由此看出，食品安全执法部门有必要认真反思一下，除了突击检查的工作模式外，还必须使食品安全的监管常态化、动态化，要使食品安全的监管贯穿于食品生产的全过程，同时要建立严格的市场准入制度。

　　前年腐烂粽翻新出售，还告诉我们不能盲目的信任名牌。皖毛毛是一个比较知名的品牌，在消费者中有着一定的影响，也有较好的市场。就是这样的名牌，如果不加强行业自律，也会为追逐企业最大效益而丢弃诚信，坑害消费者。消费者任何时候都应凭自己的眼睛做出准确判断后进行消费，都应凭产品的内在质量而决定是否消费。消费者在市场买卖双方的关系中，往往是弱者，也不具备所需要的检测手段，因此，在为维护自己的合法权益时也只能凭经验和有限的知识尽力而为。消费者的真正后盾还是食品安全的相关执法者。

　　皖毛毛这个知名品牌，是用了多年时间打造出来的，可以说现在有可能毁于一旦。当消费者知道了皖毛毛将前年腐烂粽翻新出售的无良无德行径后，谁还再敢去购买皖毛毛的速冻食品。这一事件对许多知名品牌不能不说是一个重要的警示：靠诚信和质量打造的品牌，必须靠诚信和质量去求得新的发展；无德无良也许可以使一个企业牟取一时的暴利，但最终会使企业的前途断送在无德无良的深渊之中。

　　前年腐烂粽翻新出售再敲食品安全警钟，警钟为谁而呜？为消费者而呜，为食品监管执法者而呜，为品牌企业而呜。