杨金溪

    一盘整鸡缺一只腿，明明是“短斤少两”，服务员竟狡辩：这是只残疾鸡。（6月14日楚天都市报）

    昨日，家住武汉江夏区的王先生，在纸坊城区一家“天胜”土家鸡馆招待朋友，点了一盘58元的特色菜“红烧土家鸡”。菜端上来后，王先生发现，一盘整鸡居然只有一只鸡腿。王先生怀疑这可能是顾客没吃完的“回锅菜”，便质问服务员鸡怎么只有一只腿，不想对方很不屑地回答：“月有阴晴圆缺，人也有残疾，何况是一只鸡。”

    既然是一盘整鸡，当然应该有两条腿。这家饭店硬是找出了少一只腿的理由，残疾鸡，你还有啥可说的。啥叫有才，这位服务员实在是太有才了！王先生居然被堵得说不出话来，让你没吃鸡前先尝一尝哭笑不得的味道。王先生没有和这位服务员计较，而是选择了直接向当地工商局投诉。

    其实这盘58元的“红烧土家鸡”，根本就不是什么残疾鸡，而是典型的“短斤少两”。该菜馆以经营鸡菜为主，在顾客较多时，他们会将每份菜克扣一部分，然后拼装成盘，再卖给其他客人。那天一时“疏忽”，将鸡腿放少了，才露了馅。

    原来这家饭店的“红烧土家鸡”，都是拼装而成的。且每次拼装完毕都从中扣一部分，然后再拼装成盘。这就是说，凡来此吃“红烧土家鸡”的，都很难吃到整鸡，基本上盘盘都是残疾鸡。名为“红烧土家鸡”，实为“红烧土家残疾鸡”。由此看来，顾客再到这家饭店，还真要多长个心眼。说不定，你那盘的“红烧土家鸡”，不仅是缺少一条腿的残疾鸡，极有可能还是或少肫、或少肝、或少翅膀、或少胸脯的残疾鸡。哀哉，这年头，到饭店吃整鸡，顾客先要对其“验名证身”，否则，就有可能吃上残疾鸡。

    如此非法经营的饭店，不予以打击，就餐者“吃无宁日”。看来，执法人员对这家饭店处以2000元罚款，并责令菜馆给王先生“免单”的做法，一点也不过分。

    诚信是商家应有的品质，也是商家的成功之道。社会上诸如“残疾鸡”之类“短斤少两”的饭店还有多少，我们不得而知，但有一点可以肯定，顾客是可以用“脚”去对失去诚信的饭店投票的。今日开业，不日关门的饭店还少吗？

重庆青年报http://news.cqqn.com/jjxw_wzlr.asp?id=19231