何时不再“一想到吃什么就头疼”

http://www.jxnews.com.cn   2006-11-29 08:58   编辑： 水漂

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　　杨金溪

　　“现在是一想到吃什么就头疼。”昨天下午，在上海宁波路菜场买菜的杨美提着几袋蔬菜，无奈地和记者叹起苦经：“自从一系列的食品安全风波后，我几乎不碰鱼了，只挑蔬菜吃了。”( 11月 28日新闻晨报)

　　近一个时期，从红心蛋到多宝鱼、桂花鱼，问题食品的风波此起彼伏。现在是老百姓一想到吃什么就头疼。看来解除百姓心头之患，保证食品安全已到了非抓不可的时候了。

　　如果不是有关部门检验出一些食品存在着严重的安全隐患，消费者对此是不可能知情的。消费者看到的是满眼的绿色食品，天天沉醉在绿色的享用中。不是这样么？走进市场，“绿色食品”之类的标签满天飞，消费者象是进入了“有机”、“天然”的世界。就是那个害人的红心蛋，使多少消费者通过绿色标签，找到了“白洋淀的鱼虾喂的鸭，吃鱼虾的鸭子下的红心蛋”的感觉。结果是一场彻头彻尾的骗局。

　　从媒体报道看，除了“红心蛋”之类的故意坑害消费者事件外，农产品安全问题也存在很大隐患。一些地方农产品农药残留超标、重金属残留超标等有害物体残留超标现象时有发生。有些农业环境恶化的地区，农产品超标现象已经变得十分严重。然而，消费者对于乱贴“绿色食品”标签的农产品，是没有能力识别的，只能是“睁眼瞎”，只能听天由命。因此现在有必要对贴有“绿色食品”标签的农产品做出规范性要求，建立安全食品准入制度，并由相关部门颁发统一的安全食品准入标签。既使是所谓的绿色、天然食品，也应由负责安全食品准入监定的有关部门统一颁发，而不得由生产厂家随意乱标。

　　安全食品准入制度确保了市场进出口关，只能说是治标，重要的是治本，是在源头上做好防范工作。因此有关部门要在控制源头、指导生产上下功夫。要让生产者学会合理使用农药、化肥、植物生长调节剂，要规范深加工企业安全生产标准，特别是要建立监测过程贯穿于生产过程的动态管理和指导机制，确保生产出安全食品。

　　现在公众听到的都是在说问题的严重性，在说问题的原因，实实在在的措施似乎看到的比较少，比如对于进入市场的食品，能不能由专业部门认证并在食品上贴上准入标志，让消费者拿钱能够真正买到一个“放心”，消除消费者“一想到吃什么就头疼”的心病。

来源：( 大江网 )