那一抹绿色-----豌豆炒肉丁(附西红柿的唯一果实)

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美食豌豆肉丁笑笑的样子 |
分类: 笑笑的简易厨房 |
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春天接近尾声的时候,最让喜欢逛菜场的人欢喜:很多自家田地里长的蔬菜已经开始大量上市了
一排边卖菜奶奶的小篮子里装的全是水灵灵的应季蔬菜,而这些老奶奶好像都不是来卖蔬菜,而是来嗮自己家的心肝宝贝的:各自在夸耀自家的蔬菜怎么绿色,长得怎么讨人喜欢。
这时候记得千万别说谁家的不好:因为,那些奶奶会翻脸的。
要不就是几个人堆在一起聊自家的孙子,说得个个眉开眼笑。菜放旁边已经忘了理会了。
要是刚好有时间又心情好,你站那可以听半天,全是夸耀自家孩子的,而且还是排比句。http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725ZHE1SIGG.gif
我们这的豌豆已经到了尾季了,很多卖菜的奶奶把自家的豌豆剥好了拿出来卖,
绿莹莹的豌豆放在那,就像绿水晶,让人看了就心生欢喜。
爸爸喜欢用豌豆煮面条吃,里面加上生菜,再稠点大麦粉,这样很简单的晚饭,会让爸爸吃得很香甜:因为他们小时候就是这样吃的。
我小时候也经常这样吃的。但我不喜欢豌豆,觉得它有点涩。
所以,换了个花样吃这个季节很多人都喜欢的豌豆。
我喜欢这样直接拌饭吃,又香又辣,就像我最近的生活,痛并快乐着。
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1.250G肉,肥瘦分开切,瘦肉用老抽、黄酒、盐、糖、半只鸡蛋清酱30分钟
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2.一只彩椒、半个洋葱、两片老姜、两粒蒜
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3.先把肥肉丁下油锅,熬。
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4.熬成金黄色,让肉油出来
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5.把酱好的瘦肉丁下锅煸炒
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6.用油锅里的底油煸炒洋葱,出香味
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7.加大椒翻炒两下,装盘子里待用
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8.豌豆下油锅煸炒,我在最后加了点水,让它熟得更透
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9。加入5和7。翻炒一下,加少量盐
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在最后要出锅的时候,我放了一点这个调料:非常好吃,又香又辣
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我家丁丁小朋友中的西红柿开始结果了,呵呵,嗮一下!
这个就是西红柿架子了,妈妈搭的。
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唯一的果实,哈哈,我天天看三遍:应该是一有时间就去折腾他!