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豆腐就跟美人一样，，要经历不同的时光、才能诞出不同的精彩。

新磨的豆腐好似二八年华的少女；怎么看都是水嫩，怎么吃都是美味。

到了中途的豆腐就好比30多的少妇；看着平淡、吃在嘴里却又别有风情。

而到了最后，老去的豆腐，就跟到了老年的女人一样：余香依然萦绕，越老越味道。

这是这个季节爸爸比较喜欢吃的一道菜，煎豆腐的时候，只要闻到香味的人都知道是我家爸爸在做大厨了。

其实不只爸爸喜欢，我们全家都喜欢，很简单的一道菜，但背后却有漫长的等待。

我爸爸妈妈的老家过年之前都有磨豆腐的习惯，老家的人不喜欢吃市场上卖的点了石膏的豆腐，都是自己请豆腐坊的人加工卤水豆腐，这样的豆腐吃起来才香。

年前的豆腐放在缸里用清水养着，换水也要勤快一点，这样豆腐放的时间才长久。

等到了开春以后，这时候的豆腐就是美味了：要油把豆腐煎成两面都是金黄色，拌点韭菜、青菜、或直接要大蒜炒着吃都是非常开胃的。

我希望我象豆腐一样，在不同的时光里有不同的风情。

最重要的是不同的时光里都可以有人在狂热喜欢我。

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知道这里面是什么吗？

呵呵，就是养的豆腐，老妈用老爸的花缸养的。

时间长了的豆腐一定要用石头压着，要不豆腐会fu的，我也不知道这个字怎么写，音就是这个 。
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1.新鲜韭菜一把

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2.老豆腐一块，不要看它不起眼，

可它的味道会让你吃了一次就一辈子都忘不了。

我保证。

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3.把老豆腐切成片
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4.在锅里放油，豆腐一片一片的煎成金黄色。

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5.韭菜在锅里炒7成熟

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6.放进煎好的豆腐，加少许盐就可以了
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这样的菜不管吃饭还是喝粥都是下饭的美味。
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