教材简析

教材首先出现了一杯杯底有少量食盐的浓盐水，然后一点一点地加水，使杯子里的盐恰好全部溶解，接着引导学生想像如果杯中的水蒸发减少，已经溶解的食盐会有什么变化。最后，把浓盐水倒进蒸发皿中进行加热，直至析出晶体。进一步调动起学生的学习兴趣，将他们引入到深入的探究活动中。

教学目标

1、通过实验使学生懂得食盐既能溶解于水，但随着水分的减少，食盐又会析出来。

2、通过实验使学生明白用加热的方法能很快使浓盐水中的食盐析出来。

3、了解酒精灯的构造及使用方法。

4、激发学生课外探究其他溶液分离方法的兴趣。

5、知道做实验时要注意安全。

教学重难点

重点：食盐溶解于水的变化是一个可逆的过程。

      指导学生正确使用酒精灯。

难点：食盐溶解于水的变化是一个可逆的过程。

教学准备:

浓盐水、清水、玻璃棒、蒸发皿、石棉网、酒精灯、火柴、三角架、玻璃棒、放大镜、勺子、湿抹布。

教学过程：

一、复习导入

师：同学们，你们还记得我们是用什么方法将水里的面粉分离出来的呢？

生：用过滤的方法。

师：今天我们就还挑战更难的——分离食盐与水，食盐可不像面粉，它可是完全溶解于水的，有信心完成这个任务吗？

二、溶解食盐

1、师：老师这里就有一杯浓盐水，杯子的底部还有未溶解的食盐，你们有什么办法使杯底的盐继续溶解吗？看谁想的方法既简单有实用？

生：（搅拌）（加热、加水）

  2、师：同学们真能干，把我们前面学习的加快物质溶解的方法都用到了，那我们就来试一试，好不好？下面老师想请一位同学上来搅拌盐水。生搅拌盐水。

（那是因为盐在水中的溶解是有一定限度的，就像一个人吃饱饭后就再也吃不下了。）

  3、再次观察搅拌后的盐水，食盐没有溶解。用加水的方法试试看行不行？

  4、师：那老师又有一个问题了，我们怎样加水才能使食盐刚好溶解呢？把一杯水一下倒进去吗？（一点一点得加，且边加水边搅拌）

  实物投影：（老师演示一点一点得加水，生边搅拌，使食盐刚好溶解）

  5、引导小结：用增加水量的办法可以继续溶解杯底的食盐。

  板书：加水溶解

 三、加热蒸发

1、师：我们现在就要开始分离食盐和水，你们有什么好方法呢？

师：我们知道水是会蒸发的，如果将这杯水都蒸发掉，你们猜这时会怎么样呢？

   生回答  

  师：那我们这个实验又该怎样做呢？需要哪些实验仪器呢？

  生回答

 2、师：我们用加热的办法，就要用到酒精灯，酒精灯认识吗？让我们一起来看一下它的结构吧！出示ppt

教师介绍酒精灯的结构  

师：火焰有三层，但是这三层的温度是不一样的。外焰温度最高，内焰次之，焰心最低。所以在实验中我们要尽量用外焰来加热。

 3、师：酒精灯的使用要很规范，操作一定要正确。让我们一起来看一下它的操作指南吧！

    教师出示ppt，生自行阅读

①将酒精灯放在平稳的桌面上，打开灯帽，并将灯帽平放在桌面上以免跌落摔坏。

②用火柴或小木条点燃酒精灯，点燃后将火柴梗吹灭或甩灭并放到专门盛火柴梗的容器内。

③如果此时想再点燃另外一个酒精灯的话不能用已燃的酒精灯对这着点燃，仍然要用火柴来点燃。

④做完实验后不能用嘴吹灭？应该用灯帽将其盖灭，盖灭后需再重盖一次，以避免以后使用时灯帽打不开。

请学生示范并加以解说提问

  3、师：实验中我们除了酒精灯，还需要什么呢？让我们一起来认识一下。

     师：这是蒸发皿，知道它是干什么用的？

     生：用来盛盐水

     师：那盛多少的水呢？全部都倒进去吗？

     生：不行，会满出来

     师：这节课时间也来不及呀。所以我们大家统一都用勺子盛5勺。

     师：那我们要加热到什么时候停止呢？  

     生：盐水未完全干

还有三脚架固定用的，这是石棉网，它能使蒸发皿均匀受热

   4、师：在实验前，大家再看一下实验小提示吧！

温馨小提示：A正确使用酒精灯B在盐水快要变干之前熄灭酒精灯C加热后的蒸发皿、三角架、石棉网等物体在相当长的一段时间内还是很烫的，防止烫伤。

5、小组实验，教师巡视

四、蒸发皿中的白色颗粒

 1、师：看同学们很兴奋，说说你们在实验中都有什么发现呢？

    生：有跑泡/ 冒烟/有盐出现了

    师：是盐吗？蒸发皿上留下的白色物质一定是盐吗？ 这仅仅是我们的猜测，你们可以去找一找它和食盐有什么相同点呢？

    生：比较/观察/溶解/手摸/鼻闻（五官）

    师：观察也可以拿它与生活中的食盐比较一下。为了方便研究，老师为每组都准备了盐、放大镜、两张红色卡纸，因为他们都是白色的不好观察，大家可以用小药匙弄到卡纸上观察！看他们像不像？

2、学生观察

   师：怎么样？形状、大小、颜色像吗？都能溶解水吗？

3、学生汇报

   师：同学们真厉害，找出了那么多它和食盐的相同点。回想一下，在这杯水里我们只放了什么进去呀？对呀！水被蒸发了，确实是盐留下来了。那说明用加热蒸发的方法能将食盐从水中分离出来。

板书：蒸发分离   可逆

五、海水变盐

1．师：刚才我们通过加热从盐水中提取出了盐。那么，我们生活中的盐又是从哪里来的呢？

2．师：对呀，说起海水中的盐，老师还要告诉同学们一个惊人的数字，你们想听吗？如果把海水中所溶解的盐全部提取出来，重量将达5亿亿吨。这是多少盐啊！如果把这些盐平铺在陆地上，全世界的人和房子都将被埋没，只剩下几幢特别高的摩天大楼露在外面，因为盐的厚度将达到150米。

3．怎样从海水中得到盐
·想象海水晒盐的工艺过程。
·了解海水晒盐的工艺过程。

六、联系生活，拓展外延

今天我们学习了“分离食盐与水的方法”，如果遇到了其他溶液你能分离吗？教师引导学生课后自行去探究.

 

 

实验记录单

我们有什么发现：

1、                                                           

2、                                                           

3、                                                            

4、