最近又消失了，去了两次法国，可这次的意义非凡，简直是人生难得的一次经历。感

谢人头马公司的邀请，让我有机会领略这个法国百年奢侈品牌的风采。

五月二十三日，受人头马公司中国大使韦一先生的邀请，我们一行7个人再次来到了法国。可是这次旅行与以往出差不同，我们要到人头马的产地干邑参观，并且亲临路易十三的酒厂。起初我还是抱着犹豫的态度，毕竟刚刚从法国回来，又要去，实在是体力不支，但实在抵挡不了去干邑的诱惑。毕竟自己从事的行业与餐饮有关（我是一个爱学习的人，哈哈）果然不虚此行。

 

来到法国的第二天，我们就踏上了去干邑的TGV(法国高速火车，时速最高三百公里），在车上接待我们的是人头马集团的全球传媒总监。经过3个小时的路途，我们终于来到了干邑。

 

干邑位于法国的西部，距离葡萄酒的产地波尔多仅一个多小时的车程。由于干邑的土壤很特别,所以专产像路易十三，轩尼诗，这样的烈酒。所以，所有产自于这个地区的酒都叫干邑。就像产自香槟区的酒都统称为香槟一样。大家都说，因为法国的土壤肥沃，所以才能酿出像干邑这样的好酒。其实我们都错了。干邑的土壤结构非常的恶劣，大多以石灰岩为主。公司的人解释说，只有在这磨恶劣的环境下生长的葡萄才能被发酵百年。

来到了人头马总部，第一个进入眼帘的就是他们那纯朴的装修，和百年的建筑。并没有富丽堂皇的装饰，午餐过后的第一个环节就是了解干邑的酿造过程

 

大家看到的就是葡萄从原液到一百年的过程。其实路易十三并不全是酿造一百年的，其实真正的路易十三时必须通过勾兑才能达到路易十三原始的味道。并不是所有的原液都能发酵一百年，这是要最专业的品酒师来选择原液的。也就是说，这些品酒师在他们毕生的时间里永远品尝不到由他们选择的原液酿出的路易十三。

上完课后我们就来到了他们的葡萄庄园，这些葡萄都是不可食用的，而且都归人头马集团拥有。由于他们的垄断，别的酒商买不到这些葡萄，也就自然酿不出和路易十三味道相近的干邑

 

参观过后，是晚餐时间。这真是我毕生难忘的经历。他们的总裁Dominique女士特意从巴黎赶来，在她从小长大的庄园里设晚宴招待我们。整个庄园都由蜡烛点亮，周围荒无人烟，简直浪漫极了。晚餐地点被安排在一个榨葡萄原液提炼生命之水的机房里。在这里吃饭真是惬意极了。 

 

晚餐过后，他给我们准备了一个最大的惊喜--就是在他们几百年的酒窖里品尝刚刚勾兑好的路易十三。整个酒窖布满了蜘蛛网，阴冷极了。据他们介绍，蜘蛛网有特殊的意义，它能防止蚊虫伤害酒桶。细细的品尝路易十三，简直像可服用的香水。有果香，木香。。。250种味道。而我们的味蕾每次只能品出25种味道。也就是说每次品一下路易十三的味道都是不一样的（如果不对绿茶的话！！！！）。我喝不了酒，但为了给面子还是都干了，一直想吐。但想起电影里的一句话：“我没醉，不能吐，这可都是路易的。。。）