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我在奥克兰（七）抹茶红豆蛋糕卷
(2018-12-27 08:49:08)
标签：
奥克兰抹茶红豆蛋糕卷圣诞甜点小瓶子半瓶水 |
分类： 国外篇 |
小瓶子圣诞节休息在家，说要给我做一种西式甜点，叫抹茶红豆蛋糕卷。小瓶子平时不动手，小两口做饭也只是打下手，但是但凡她主厨做啥都有名字，而且都有严格的配方和程序。这书念多了真是啥都会的很专业又啥都不会的很奇怪。无论如何，小棉袄忽然温暖一下，我还是非常欣喜，全程拿个手机配合拍照。尽管我认为这么高糖的食物尽量少吃，而且全程这么复杂还要设施齐全，实在要吃，直接出去买了吃多省事。但是小瓶子不这么想，她认为做这些很休闲很情调而且很有孝心，不过也有道理，娘俩一个做一个秀配合的蛮好，虽然吃起来很不错，但是好像这个已经不太重要了。
这个绿色的是抹茶粉，其实还有一些原料，我也记不住
蛋黄要和蛋清分离开
这个是打拌机
这个面粉和抹茶粉都有这样过滤一下
蛋清和糖一起在打拌机里打成泡沫
蛋黄、油、牛奶搅拌，再加过筛之后的面粉和抹茶粉搅拌
盛在一个专用的摸具里放到烤箱里烘烤
成品还是很不错的
离开自己的电脑，发博文很是不便，这个手机图片和博文还是不熟练，凑合着发吧。（手机图片/手机博文）
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