小时候帮母亲做豆芽（崇明话“哺豆芽”，普通话好像是“孵豆芽”吧）可简单了。

　　木盆底下铺上一层稻草，稻草上撒一层绿豆（或黄豆），再在上面铺一层稻草。然后就是喷水了，水不能喷得太多，但要保持湿润。

　　喷水是我们孩子们最来劲的事了，早晨喷一次，中午回家吃饭一次，下午放学回家一次，晚上睡觉前又一次。

　　每次喷水时还拿着尺子（不是现在的“米尺”，也不是现在的“市尺”，一种称为“老尺”的尺）量一下，豆芽长得特快，量着总很有成就感的！

　　我家的木盆较小，而人口较多，但这点豆芽供自己吃已经足够了。