小朋友不爱吃水果？那就换个花样，把水果放入菜品中，让菜肴中带上水果的清香。

香芒火龙果滑鸡粒

材料：鸡胸肉100克，芒果1个，火龙果1个，蛋清1个，彩椒、淀粉、油、盐适量

做法：

1. 鸡胸肉洗净切粒，用盐、蛋清、淀粉抓匀。

2. 芒果、火龙果切粒；彩椒切三角片，焯水。

3. 锅中下油，六成热后下鸡胸肉滑炒，再倒入芒果、火龙果、彩椒翻炒即可。