冬天，宝宝身体里的热量散失会比较多，所以饮食中的热能需要相应增加。此外，宝宝的耐寒力与身体抵抗能力远不及成人，那么，该怎样安排冬季饮食，让他们安然度过寒冷的冬天呢？

抗寒饮食策略

1.不必额外多进食

许多妈妈认为，只有让宝宝多吃些高蛋白、高脂肪食物，才能抵御寒冷的天气；然而事实上，现代科学研究证实：在寒冷气候下，机体的内分泌系统也被调动起来，使人体的产热能力增加。因此，冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大。并不需要再额外地给宝宝增加进食量来获取更多能量。

2.维生素不可或缺

　　宝宝冬天的户外活动相对较少，接受室外阳光照射时间也短，很容易出现维生素D缺乏。这就需要妈妈注意在食物中多给宝宝补充维生素D，此外，寒冷气候使人体氧化功能加快了，维生素B1、B2代谢也明显加快，饮食中也要注意及时补充。维生素A能增强人体的耐寒力，维生素C可提高人体对寒冷的适应能力，并且对血管具有良好的保护作用。因此，在冬天宝宝要多吃富含此类维生素的食物。

　　3.含无机盐的食物要多吃

　　有医学研究表明，如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉，要帮助宝宝抵御寒冷，建议妈妈冬季多让他摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。这些蔬菜的根茎中所含无机盐较多。

营养食品推荐榜

　　富含维生素的食物 

　　大白菜、圆白菜、萝卜、豆芽、油菜、菠菜、生菜、雪里蕻等，维生素含量都比较丰富。如果没有丰富的绿叶菜供应，可以多吃些白薯、马铃薯等薯类食物，它们均富含维生素C、维生素B和维生素A，红心的白薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，还有清内热、去瘟毒作用。另外，动物的肝脏富含维生素A，冬季里也要让孩子适当多吃一些。 

　　膳食纤维 

　　膳食纤维能调节食物的吸收和排泄，保持大便通畅，这对于身体内毒素的排出十分有利；另外，膳食纤维还有控制体重的作用。所以，要让孩子多吃一些玉米、高粱米等粗粮，黄豆、红小豆等豆类食品以及菠菜、芹菜等蔬菜，它们都含有较多膳食纤维。 

　　菌藻类食物 

　　香菇、猴头、银耳等菌类食物及海带、紫菜等水产品中含有人体必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加孩子的抵抗力，增强身体的全面素质。

　　润燥食品 

　　冬季气候干燥，还应该给宝宝多吃些润燥食品。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、润喉清嗓、降气开胃、除燥生津、清凉解毒。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，就是说萝卜有很好的保健功能。吃萝卜的花样很多，可生吃、凉拌、炒菜，也可做汤，不怕宝宝会吃腻。另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有润燥的作用。 

TIP：

　　冬天的餐桌上不妨多出现一些煲菜类、烩菜类、炖菜类或汤菜等。冬季热量散发较快，用勾芡的方法可以使菜肴的温度不会降得太快。

推荐暖胃菜

翡翠虾仁蛋饺汤

材料：虾仁200g、鸡蛋3个、菠菜100g、黑木耳50g

调料：色拉油、料酒、白胡椒粉、盐、高汤精

步骤：

1.虾仁洗净剥壳，将虾仁放入搅拌器内，加入蛋清、料酒、盐、白胡椒粉搅拌成泥，黑木耳搅拌成泥，二者拌均；剩下的1个蛋黄及另外2个鸡蛋打成蛋液，加入适量色拉油，备用。

2.取一个汤勺，勺内抹一层色拉油用小火烧热，倒入一小勺蛋液，摊成蛋皮后放入适量虾仁馅；

3.用筷子夹起一边蛋皮，把馅包入，做成饺子样；煎至两面金黄后装盘；

4.水煮开放入适量高汤精，再将蛋饺、菠菜放入煮开即可。

西红柿牛肉汤

材料：新鲜西红柿300g、西红柿酱50g、牛肉200g、香菜少许

调料：色拉油、料酒、盐、白糖、鸡精、生姜

1.牛肉抄水后，再加入清水、料酒、生姜放入高压锅内压熟；西红柿去籽去蒂，切成丁，香菜切末、西红柿酱，备用；

2.色拉油下锅烧热后，放入西红柿酱翻炒；

3.汤锅内倒入牛肉汤及翻炒好的西红柿酱；汤煮开后放入新鲜西红柿丁，加入盐及适量白糖调节酸味。

4.把汤装在番茄里面，可爱的造型让宝宝急不可待地想要尝一尝！

娃娃菜玉子豆腐猪肉煲

材料：五花肉、娃娃菜、玉子豆腐（日本豆腐）、胡萝卜、蟹肉棒、葱花

1.     五花肉放入姜片、料酒抄水，娃娃菜、玉子豆腐、胡萝卜、蟹肉棒、葱花切好备用；

2.     砂锅内放适量清水，把五花肉放进去，开锅后炖10分钟；

3.将准备好的娃娃花、玉子豆腐、胡萝卜、蟹肉棒放入，煮开；
4.撒上葱花就可以上桌啦。