文/中国保健协会高级营养师 董颖

墨晗快1周岁了还没有长牙，个子也追不上其他同龄宝宝。墨晗妈那个急啊！想方设法为儿子补钙，结果却收效甚微。

急着给宝宝补钙却又无从下手的妈妈还真不少，因为她们不知道，在给宝宝补钙的同时，必须同时补充维生素D，以协助钙的吸收，这样才会事半功倍。

哪些时候要补钙

·特殊婴幼儿

早产儿、双胞胎、生长过快或冬季出生的小儿比一般的宝宝容易缺钙，应更加注意钙的补充。

·长牙、换牙

婴幼儿出牙晚与缺钙有关系，有的小宝宝出生后10个月还没出牙，到了3岁20颗乳牙还没有长齐，有的宝宝虽然长出了牙齿，但牙齿稀疏、牙缝很大甚至超过齿宽，排列也不整齐，这些现象都是缺钙而造成牙齿的发育不良。为此，宝宝长牙阶段要特别注意补钙，这有利于牙齿的健康生长。

·患病期间

婴幼儿在患病期间，如湿疹、反复上呼吸道感染、急慢性腹泻等，容易影响钙的吸收，造成缺钙症状出现。因此宝宝在患这些疾病期间，家长应在治疗的同时考虑钙的补充。

·生长高峰期

补钙能使宝宝长高又长壮，因此对于宝宝生长速度过快的第一年或处于生长高峰期的宝宝进行合理的钙补充是十分必要的。

TIP：宝宝每日所需钙量（制成表格）

0—6个月：300 mg /日

6—12个月：400 mg /日

1—3岁：600 mg /日

少了VD，缺了钙

正常的宝宝在婴幼儿时期体格生长发育速度很快，这么一来，他们的骨骼就需要很多的钙和磷，才能使骨骼变硬。

婴幼儿的身体缺钙时，首先表现在颅骨软，囟门大，压头颅骨有乒乓球感。以后，胸部骨骼外形异常，如胸骨突起像鸡胸，两肋下缘外翻。如果下肢骨软，站立负重造成“O”形腿或“X”腿。除骨骼变化外，很多小宝宝会有夜间出汗多，枕部秃发形成枕秃，睡眠不安稳和容易发惊等表现。这些症状被称为维生素D缺乏性佝偻病。

这种病顾名思义就是维生素D摄取不足引起的。维生素D有促进钙和磷的吸收，使骨质变硬的作用。所以，宝宝缺钙，是维生素D不足引起的。要给宝宝补钙，首先就要补充VD。

维生素D，这么补

适当晒太阳

经常让宝宝在户外活动，晒晒太阳，这是最有效、方便和经济的补充VD的方法。你可直接让宝宝在太阳下玩耍，使宝宝的皮肤经常接触紫外线。紫外线照射，可促进皮肤内贮存的7-脱氢胆固醇，经光化学作用转化为维生素D3。太阳光照射，可使皮肤贮存维生素D3备用，而且不会使维生素D过量。

口服VD

除海鱼的肝脏含一定量的维生素D外，乳类（包括人乳和牛奶）、蛋黄和肉类含量均很少，谷物、蔬菜和水果几乎都不含VD，所以，婴幼儿每天从天然食物中摄取的维生素D远远不能满足他们发育的需要。维生素D的制剂很多，一般最常服用的就是鱼肝油了。从宝宝出生后半个月到1个月就可开始服用，可一直服到2岁半或3岁。

小心VD过量：

如果宝宝服用维生素D强化的配方奶，应根据奶量计算维生素D用量，不足部分加以补充，避免因维生素D过量而中毒。

食疗坊

任何补钙产品都不如妈妈用爱心烹制的补钙餐来得容易吸收。

奶酪蘑菇蛋花汤

原料：奶酪、白蘑菇、鸡蛋、香菜

做法：

1．蘑菇洗净、切丝。鸡蛋打散，加少量盐 。锅内放少量油，下蘑菇丝爆炒30秒，加入冷水（如果有鸡汤最好）。

2．等蘑菇熟了，放入奶酪稍煮片刻，淋上两勺水淀粉（最好是红薯粉，因为红薯是营养最均衡的食品，并且红薯粉钩出来的汤汁比较透明清亮），等汤变稠了，再把鸡蛋液倒下去。

3．出锅后倒点香油，再撒上点香菜。

推荐理由：每100g奶酪的含钙量是590mg，是牛奶的4—8倍，而且奶酪中的高钙成分也很容易被人体吸收。菜场里刚买来的带根泥的新鲜白蘑菇，放在大太阳下暴晒5分钟以上，会使蘑菇内的维生素D含量显著增加。鸡蛋中富含的维生素Ｄ很容易被吸收。香菜也是少有的富含维生素D的蔬菜。

黄豆排骨汤煲饭

原料：大米、黄豆、排骨、虾皮适量

做法：

1．  先将黄豆和排骨同煲，取汤。在汤冷却的过程中把米洗净，加入浸过米面的清水浸1小时。再将煲烂的排骨和虾皮切成碎末，将黄豆去皮，碾成豆蓉。

2．  将刮去油的汤放入小煲内煲滚，放入米，慢火煲成烂饭，加入排骨虾皮碎和豆蓉和少量盐，搅匀。煲至饭稍干，即可。

推荐理由：黄豆、排骨和虾皮都是高钙食品，每100g虾皮中的含钙量更高达2000mg，同时还含有丰富的维生素Ｄ。这种汤煲饭的形式更有利于宝宝对钙的吸收。