来到厦门最不能错过的地点当属轮渡，这里是很多景点的交通中转站，但隐匿在轮渡第一邮局背后的第八海鲜市场（简称“八市”）往往容易被人们忽略。这个地理位置绝佳的菜市场，几乎汇聚了当今厦门最齐全的海鲜，当然这也是厦门现存最古老的，菜品最丰富的菜市场了，隔着鹭江道，从第一码头随时沿海捕捞调货入市，这也绝对能够保证其海鲜的新鲜。在各大旅游门户、攻略型网站上百分之九十能够看到这样一条：去厦门吃海鲜，最实惠的做法就是去八市现场购买，然后回到客栈自己烹煮···

一直有着这样的理由深深得喜欢大海——海鲜，脱离淡水环境的生灵们在氯化钠的陪伴下生长，吸取着海洋世界的无限营养，造就了它们去淡水鱼类的生存之道区别。带鱼是我们普通菜市场里比较常见的品种，但这里的个头的确够大，分量够足。

这些被刀俎切开的鱼类我能认识的就不多了。第一排的最惹人眼球，鱼肚子里像塞了梆子一样，这个躯体都被鼓得让人不忍心触碰，生怕一碰即爆。最上排靠右边的红色大鱼，似乎在霞浦品尝过，美名曰：酒糟鱼，酒糟鱼鱼肉在蒸锅里完美融合，合为一体，味美醇香，回味无穷。

整条偌大的三文鱼我初没认破，只到看到那熟悉的橙色的横截面，噢，原来它是这个样子的。一条都买回去放冰箱里，得吃上好几顿刺身料理了吧，哈哈。

每个商贩摊前都会摆上个头最大的鱼以便吸引顾客，毕竟现在正是清晨，等待着大批市民络绎不绝的挑选后，零零散散的小虾米也不值几个钱了。我猜第一张图里的鱼应该是石斑吧。

素颜的菜市，总需要一些艳丽色色调来活动气氛，看着一筐一筐的鲜蔬从车上卸下来，一天真正的高峰期也就慢慢开始了。早餐店的老板早已做好准备，拧开节能灯泡，趁着天还没有亮开，早餐食料早已加上厨台，沙茶面喽，来一碗地道的沙茶面吧···

明码标价销售，但其中还有一定的还价空间，尤其需要注意的是重量需要复称，一面部分店家缺斤少两。走在狭窄的主道上，两耳充斥的都是闽南音的对话，讨价声，叫卖声，这样的清晨最有意思了。

小黄鱼，大黄鱼作为辐射浙江，福建海域最常见的两种家鱼而受到当地人的喜爱，另外两种是带鱼和墨鱼。别小瞧了墨鱼，真的会吐墨汁的噢，慢慢一堆放在泡沫箱里，不出一会儿，箱内便会负上黑色的墨迹。

小鲍鱼要隆重介绍一下，用葱蒜油爆淋汁，嗬，肉质饱满，一口一个，味道好极了。记得在亚尖大排档尝过，50元一份，十个一份。或许了没有了海瓜子的缘故，让我第一次体验了小鲍鱼的味道。其实厦门海鲜最盛产的就是7,8两月了，如果来的正当时，还有更多品种的海鲜能够让人大开眼界。

野生鲈鱼，现场宰杀，每斤二十五元，看看篓筐里的，个头贼大了，一条花费百来块是家常便饭。

幼小的鹌鹑被剥皮后，露出令人心寒的腥红，与其他临近的摊贩相比，这里非常的惹眼，一堆堆小小的尸体堆积如一座小山，清晨让人看了不是滋味。

鸡胗被剖开，洗净，放在冰上保持新鲜，造型却格外的独特，像一串串花瓣。

虽然过了吃螃蟹的最好的金秋季节，但蟹也是海鲜市场不可缺少的主角。

各式各样的贝类螺类被整齐的归放到不同的小盆筛里。花蛤，额，最大众化的实惠型消费水产品。

各位看官，如果觉得海鲜价格不错，请不要吝啬你的人民币，挑上自己喜欢的海鲜给家里的妻儿送上一顿美味的周末大餐吧，如果对海鲜保持着一些过敏原，那就到街边的水果摊上整点新鲜的热带水果去轮渡码头吹吹风吧。