通过十来天的上岗，突然发现在西餐厅里男女之间的职责分配还是有很大区别的，总的来说，男人可以胜任一切，女人貌似只能对客服务。西餐厅主要有三大块：布菲，Room Service,对客服务。前两个是男人的地盘，女人很少插足，也只有在RS是在缺人的时候才会派女将上场！现在想想，做个男人真好，起码能够随便折腾！能够随便折腾也就意味着多一份机会！这年代，什么最重要，机会！

   虽然HOJO是个名声不及喜来登，万豪那样的五星酒店，但在宁波它的确是比那两家酒店做得成功！HOJO的人员流动率很高，2/3的员工是实习生，廉价，成本低，这是一个酒店经营的出发点，盈利盈利无非就是开源和节流，后者做好了，再加上开源环节的成功，不想盈利都难！虽说实习生廉价，但员工的福利伙食什么的都还是相当不错的！

   从我自己的角度来看，实习的安排也算是一种绝佳的锻炼机会，男生先从做布菲开始，来了新人之后我便手把手教他们，也就是传说中的师傅哈，而我自己也能升级去做Room Service或者是对客服务，这两样都具有很强的挑战性，期待中~~

   说说近段时间的趣事吧，前天晚上餐厅客人不多，老员工Seven是当天的RS服务员，他也知道男生迟早一天是要踏入这一步的，预示和主管申请去教我怎么送餐。从接受任务到结束任务，一切水到渠成的灌输。账单上显示的是以为姓邓的先生，来到房间外面，S一再叮嘱，我敲门进去，打开门，一看四个老太太，OMG，我滴个神啊，当时她们还在床上做着舒展练习！两个汤面加服务费一共87.4元，本来那位老太太是准备挂房帐的，我便要求她出示相关的证件和签名之类的东西，她一听说程序复杂，便说给现得了，我还特意的告知她，等会马上给她把零钱送过来，她也就很客气的说算了，所以第一笔小费也就入了口袋~~

   从房间出来后，我对S说，今天运气还真好，第一次就有小费，随手便准备给他，毕竟今天还是他带我来的，没有他的亲身传授，也就没有后文了，人是要学会感恩的！不过他也理解新员工拿到小费后的欣喜，说这是第一次就给我自己算了！在听说里面是四个老太之后，他惊呼我创造了一个历史，我们RS已经很久没有人拿小费了，何况还是四位老太的前提下！

   Seven说的一句话很在理：RS有时候会给人的感觉比较好，以为可以拿小费，但是专门冲着小费来做RS那就不好了！我觉得只要你服务好了，其他的一切也就是理所应当的了！PS：上周我们一同学太强大了，当贴身管家竟然一次得了500元小费，这什么概念啊！

   尽管天天起早贪黑的上两头班，擦盘子擦到手干燥如柴，但每天能够接触到新事物，学到新知识，况且西餐厅有如此好的氛围，累和哭已经不算什么了！

   疲惫的身躯在快乐中继续高速运转，期待接下来的新任务！

PS：谁抢到沙发，本人的制服照第一个给他看！