其实一提起泰安，我还是有很多回忆的。如果只是限量回忆，局限话题只说吃，我的记忆里最深的还是“苹果园烧烤”（具体的方位说不上来了）。现场宰羊，现场烧烤，那种场面见过吗，只是这种联想万不可在夏天提起，会勾引馋虫无数、口水遍地的。更有甚者会亲身效仿，约三俩知己，海边滩上，月光棚下，把酒执串，炊烟起火......跑偏了，不好意思。总之，刻意的不如随遇的，就像一夜情可遇而不可求一样，总能令正派男女向往之......打住。

顺着苹果园的入口铺就的临时小路，弯弯折折区区拐拐，走几步就是一个岔道口，接着又是一条小路，前方就有一个类似亭子似的小临时建筑，还被纱网裹得严严实实，可见老板想得周到，为多留住食客驱赶蚊虫费了不少心思。每一个亭子在夕阳下远远望去就像蒙古包，娇小又有安全感。白酒啤酒自己点，但是品种不多，记忆里最美味的还是“烤羊皮”了，说是烤羊皮，其实是带皮的肉，肥瘦相间，没有半点类似城市里烧烤摊成砣冻肉，可以整形的痕迹。肉块大小不一、肥瘦自然。新鲜的羊肉口感细嫩，加上老板烧烤手艺拿捏的恰到好处，味道自然不同寻常。现在想一想都气宇轩昂，貌似马良。哈。

今年又故地重游，心中不免感慨万千，美味回忆留心中，只是无法道与外人知，嗨。

话说这家无名小店，店不大，名声可不小。俗话说得好：

山不在高，有鸡则名。人不在多，能吃就行。私事公事，没酒那行。以前吃羊肉，这次炖土鸡。你我皆过客，喝醉赛神仙。可以吹吹牛，侃大山。谈钱很伤感情，正事又不应景。想想回锅肉，喝口二锅头。小明曰：“真是土鸡？”

一时兴起，篡改古人名句。罪过。（此处乃小店入口也，确实之小。）

你从这些食客的打扮就能看得出来，来的人就是冲着这个“土”味。一字横排的瓦罐多有气势。

先不说这环境，习惯了大场面的城里人，偶尔莅临一下郊区的“乡野小店”，释放一下压抑的神经，接触一下“地气”，也好。

我观察这位老者许久，工作态度一丝不苟，严格按照流程办事！“少一分钟都不出罐，俺都弄了一辈子鸡了，不是，是炖了一辈子鸡了，这手艺就是这么一分一分炖出来的。再急也不能不够时间，俺可不能砸了手艺呀。”（设计台词）

着实的不好意思，都吃剩下骨头了才想起来拍照留念。您瞧瞧这色，您再闻闻这味，汤汁浓稠细滑，咸淡适中，鸡肉松软适口，皮Q筋韧。更有家炖、清蒸两种口味当桌选择。汤面泛着油花，汁中浸着肉香，姜片，老菇，枸杞，桂圆......汇聚着你能对炖鸡的一切想象，该馋就馋去吧，不要忍着，哈。

光有肉还是不行地，那少得了山野小菜作陪衬。此小菜野在深山，小到没名，可味道......我就不说，继续馋你。

能登得上泰山，多亏前一日食得此鸡。建议各位仁兄，表妹，登泰山前可前往一试。