昨天倒了两趟车跑去前门吃都一处，结果愣没找到。跟一大爷打听，大爷操着一口特纯正的北京话说，“嘿，您可真逗，都一处搬了都快一年了。”没人清楚搬哪儿了，于是，饿着肚子回了家。

 

都一处可有点来头。话说乾隆爷有一年大年三十微服出访，京城的店都打烊了，唯独一家“李记”还开着。乾隆爷吃罢，觉得味道奇佳，顿时龙颜大悦，赐名“都一处”，也就是京都这一处的意思。过了两天，还亲自题字，御赐匾额一块，至今还高挂在都一处的店头上。据说，都一处还有个英文名字，是老布什给起的，叫Do it True，还挺有点意思。

 

对都一处感兴趣是因为周末看了个北京台的节目，介绍些北京土生土长的好吃的。例如豆汁儿，还有这都一处烧麦，都申请了非物质文化遗产了。都一处的烧麦长得就比普通烧卖俊俏，薄薄的皮儿像剪纸似的花哨，蒸完后端上桌，就好像蒸笼里开出了一朵一朵的小白花，赏心悦目，叫人不吃就心馋了。