介绍一种饭菜合一的主食——胡萝卜肉米饭_海凝

http://blog.sina.com.cn/u/1251861751

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

介绍一种饭菜合一的主食——胡萝卜肉米饭

(2023-05-26 07:03:20)

标签：

美食

健康

分类：营养学、美食与健康话题

介绍一种饭菜合一的主食——胡萝卜肉米饭

从今年春节后，我每逢星期四都要做一次胡萝卜肉米饭。做这种饭的好处是简单省事，不用再做菜，且营养比较全面。另外造价低廉，成本也不昂贵。下面就介绍一下胡萝卜肉米饭的具体做法，希望朋友们能够喜欢（以两人份为例）。

一、选材：大个头的胡萝卜一根（约六七两重），猪肥膘肉半两，猪瘦肉一两，鸡脯肉一两，大米四两，葱、姜适量，十三香调味料、食用油、食用盐、老抽、生抽。

注意胡萝卜一定要买没洗过的，带些泥也不要紧，回家洗干净就可以了。千万不要买那种看起来非常干净、光鲜亮丽的那种，因为这样的胡萝卜都是用焦亚硫酸钠的水溶液洗过的，焦亚硫酸钠是一种化学药品，经常吃这种胡萝卜对身体健康有害。

二、制作方法：胡萝卜洗净切成0.5厘米的方丁；猪肥膘肉、猪瘦肉和鸡脯肉也都切成0.5厘米的方丁；葱切碎段，姜切末。炒锅烧热，将猪肥膘肉下锅煸出些许油来，再加入25克植物油，先用小火将葱花、姜末爆出香味，然后加大火力，将猪瘦肉、鸡脯肉、胡萝卜同时下锅煸炒，待肉变色后加入老抽少许，十三香、生抽、食用盐适量，加少量水，再将淘洗好的大米放入锅中，加水至没过锅中的内容物一横指。用大火煮开后，转小火煮至锅中汤汁将近干涸，将锅中内容物转入盆中，用高压锅蒸熟。蒸的时候注意掌握好时间，高压锅喷气后15分钟即可关火。

特点：胡萝卜肉米饭鲜香适口，既不油腻，口感又好，入口回味无穷。令人食欲剧增，百吃不厌。

我们昨天中午（周四）就是做的这种胡萝卜肉米饭，下周四还要做哦！

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report

前一篇：访计都村关桂草老人谈亲历：惨烈的狼事件

后一篇：淡定是一种智慧，简单是一种境界

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正