我的奋斗之路（七十七）

我和顾优去承德，采集中熟样品果。

二县三地采红星，回程乘坐公交车。

  七十七、采中熟样品

     1991年9月份，我刚参加完《实用英语教程》上册的结业考试，便和课题的副主持人顾优一同去承德地区采集中熟苹果品种红星作为课题的研究样品。

    我们去承德是乘火车去的，晚上10点钟上的火车，在火车硬座上坐了半宿,凌晨3点钟到达了承德县。天亮以后，我们在承德县下板城镇的东窑大队采集了一箱红星苹果样品。中午大队请我们吃了涮羊肉。那时的涮羊肉就是清水煮，然后蘸作料吃，没有任何锅底，也不像现在豆皮、鱼丸、蟹足棒、食用菌类、粉丝、蔬菜等各种辅料齐全，但这样更能彰显出羊肉的原味。

    东窑当时还是集体所有制，集体经济还没有解体。

    第二天我们带着这箱红星苹果样品乘公交车去了宽城，然后到椴树沟采集了一箱红星苹果样品。最后一个到达的是亮甲台乡的亮甲台村，也就是我的好朋友王丽华居住的那个村。那天采完样品果，中午我们是在村委会吃的饭。下午丽华妹听说我来了，立刻把我们接到了她家里。

    听说我的到来，丽华妹全家像过年一样热闹，丽华妹还把她大姐请来做豆腐。宽城县的豆腐在全国享有盛名，而丽华妹的大姐又是全村做豆腐做得最好的。亮甲台是中国的红星苹果出口基地，这里出产的红星苹果汁多、爽脆，具有浓郁的风味。省里经常有领导来视察，每年还有很多外宾前来参观考察。每当来外宾参观或省里来领导视察，村委会都是请丽华妹的大姐给外宾或省里的领导做豆腐。

    新收获、晒干的黄豆泡胀后用机器粉碎，磨好的豆浆过滤到大锅里，烧开后满屋溢香。又嫩又白的豆腐盛在小浅子里，沥去多余的水分，蘸着用红咸菜、蒜末、香油调配的佐料，真是鲜嫩无比，味道好极了。直到撑得肚圆了，我还想吃呢！

    在亮甲台采完红星苹果样品以后，我们就打道回府了，那天我们是坐公交车回昌黎的。如果坐火车，两个人带三箱苹果，每箱苹果重50多斤，是无论如何也挤不上火车的。坐公交车就不同了，乘客上不去车，司机是不会开车离开的。再说宽城县不通火车，坐火车还得去承德县，实在是得不偿失。

    对于我来说，其实我更愿意坐火车，我坐火车不晕车，但坐长途公交车晕车晕的非常厉害，我是带着晕车药来采集样品果的。好在这几天采果之余休息的比较好，坐公交晕车也不是很厉害，否则即使吃再多的晕车药也无济于事。