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小暑食俗
(2020-07-10 11:33:50)
小暑食俗
小暑食俗
7月6日
食黄膳，冬病夏治
小暑，鳝鱼肥壮味美，
有“小暑黄鳝赛人参”的说法。
此时吃鳝鱼最滋补，
凉血、降低胆固醇，防治动脉硬化。
莲子，清热养神
《本草纲目》称莲子为“清心莲子”，
是指莲子可清热养神。
尤其是莲子肉所包裹的那一小枚莲心，
最苦也最清心火。
小暑喝莲子银耳汤，清热健胃、安心养神。
但脾胃虚及容易腹泻的人忌食。
小暑宜吃藕
民间有小暑吃藕的习俗，藕营养丰富，
膳食纤维含量较多，清热养血除烦。
鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，
可随意食用，有安神入睡之功效，
可治血虚失眠。
三花三叶三豆三果
“三花”指金银花、菊花和百合花，
“三叶”指荷叶、淡竹叶和薄荷叶，
此三花三叶适合冲泡成茶，是消暑佳品。
“三豆”是指绿豆、赤小豆和黑豆，
中医称之为“夏季灭火器”，
不仅清热除暑、健脾利湿，
还能祛痘除痱子；
“三果”指西瓜、苦瓜和冬瓜。
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