猪肉涨价一发而不可收

    从9月初猪肉就从每斤15元涨到21元了，据说是非洲猪瘟导致的猪肉涨价。如今两个月过去了，猪肉价格仍在持续上涨，前天我去超市查看肉价行情，猪肉已经涨到每斤32元了。即使是比较殷实的人家，也惊呼“天价猪肉吃不起了！”

    从猪肉涨价以后，我平时就不买猪肉了，买鸡胸脯肉代替猪瘦肉做菜。只在国庆黄金周儿子、儿媳回家和黄金周过后大姑姐来串亲时，各买了一斤多猪肉招待他们。

    鸡胸脯肉是10元钱1斤，虽然没有猪肉的口感好，但比起猪肉还是便宜很多，而且都是纯瘦肉，所以比起买猪肉来还是划算。可是昨天我去小家惠超市（自从大家惠超市倒闭以后，为了花以前我妹妹送的家惠超市购物卡上的余额，我有时就去海滴韵小区的小家惠超市购物）买鸡胸脯肉时，不由得大吃一惊：鸡胸脯肉已经从每斤10元涨到20元了！没想到猪肉涨价带动了所有动物性蛋白质食品的价格齐刷刷地上涨，已经形成了连锁反应，形成了恶性循环！我前几天去菜店买鸡蛋，受猪肉涨价的影响，鸡蛋也由原来的每斤5元长到了6.5元，据说以后还要上涨。

    说实在话：我们家平时吃肉是比较少的，除了家里来客人买些猪肉和鱼、虾好好招待，平时我们家里两口人每天只食用大约1两猪肉，两天食用3个鸡蛋。尽管这个量很少，但也不是可有可无的。我并非百分之百的素食主义者，也不是佛教徒，尽管食用量少，但并没有彻底禁绝动物性食品。   

    近年我从很多报道中看到：人到了60岁以后，肌肉开始萎缩，所以必须补充动物性蛋白质食品延缓肌肉的萎缩。另外植物性蛋白质无机氮的废料比较多，如果平时食用植物性蛋白质过多，代谢这些废料会加重肾脏的负担。人到了60岁以后，肾脏的功能开始衰退，所以应该减少植物性蛋白质的食用量，适当地补充动物性蛋白质食品。原来我们家每个月只食用2斤猪肉，本着上述原则，从去年开始每个月食用3斤猪肉了。

    现在的状况真是让人犯难：猪肉的涨价带动了所有动物性食品的涨价，我们该怎么办？海凝诚恳地希望朋友们智者见智、仁者见仁，提出自己行之有效的解决方案！