九种蔬菜可有效软化血管

    随着年龄的增长，血管就容易硬化，导致某些心血管疾病的发生，因此在日常生活中我们不妨多吃些蔬菜来软化血管，预防疾病的发生。

1、海带

    海带中含有丰富的岩藻多糖、昆布素，这类物质均有类似肝素的活性，既能防止血栓又有降胆固醇、脂蛋白、抑制动脉粥样硬化的作用。

2、茄子

    含有维生素P，其中以紫茄子含量最高。维生素P能增强毛细血管弹性。因此，对防治高血压、动脉粥样硬化有较好作用。可明显减少老年斑，降低脑血管栓塞的发生率。

3、洋葱

    含有一种较强血管扩张作用前列腺素A，它能舒张血管，降低血液黏度，减少血管的压力，同时洋葱还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。

4、生姜

    抗肿瘤、防止血小板聚合，（血小板聚合导致血竣、导致心脏病发作或中风）。减轻偏头痛、有消炎效用。

5、大蒜

    含挥发性辣素，可消除积存在血管中的脂肪，有明显降脂作用，是主治高血脂症和动脉硬化的良药。

6、黑木耳

    黑木耳加冰糖，能降血压和防止血管硬化。黑木耳经常和蒜、葱一起食用，可缓解冠状动脉粥样硬化。

7、香菇

    含有一种核酸类物质，可抑制胆固醇的产生，并可防止动脉硬化和血管变脆，因而香菇对防治心血管疾病有积极作用。

8、南瓜

    润肺益气、化痰、排脓、驱虫解毒、止喘利尿、美容等功能。可预防和治疗前列腺肥大、动脉硬化、胃粘膜溃疡等作用。

9、白薯

    属于多糖与蛋白质的混合物，多吃可减少胆固醇的含量，对防治血管硬化很有利。

    文章来自含羞荷的博客

晒晒我家六至九月份的膳食谱（二人份）

（每两天一个循环）

早晨：打豆浆、豆渣玉米饼、拍黄瓜（或西红柿拌白糖，只用微量白糖）

中午：豆角焖面（鸡蛋面条、八两豆角、猪肥膘肉半两、猪瘦肉一两、姜末、蒜末）小米粥

晚上：玉米糁粥、豆渣玉米饼（早晨剩余）、拍黄瓜（黄瓜拍碎，蒜切细末，用食盐、生抽、山西陈醋拌匀，其余拍黄瓜同）

早晨：西红柿鸡蛋汤面（葱花姜末炝锅，西红柿煸炒，鸡蛋随汤锅煮熟，然后剥皮）

中午：茄子炖粉条（茄子一斤、猪肥膘肉半两、猪瘦肉一两、一两宽粉条）或南瓜炖粉条（南瓜一斤半、猪肥膘肉半两、猪瘦肉一两、宽粉条一两）

晚上：玉米糁粥、煎玉米发糕（发糕小麦面粉和玉米面粉各半，用酵母粉发酵，一面沾白芝麻）、拍黄瓜