海凝期盼朋友们指点迷津

     海凝写在篇首的话：从去年8月5日开始，每逢周五我基本上是推荐转载与UFO有关的文章。这些文章得到了朋友们的关注，海凝谢谢大家的喜欢和支持！我今天到中国飞碟探索论坛去搜索，发现论坛打不开，原来论坛被关闭了。UFO论坛是探索、研究外星人的，与政治无关，不涉及任何政治上的敏感话题，可是为何被关闭？我就百思不得其解了。论坛被关闭，我就没有转载的素材了。从今天起，每逢周五我想探讨美食、膳食营养与健康话题，希望朋友们就这些话题踊跃发表自己的见解。

      有个问题想请教朋友们，请大家见仁见智地发表看法，为我指点迷津。

    我LG是一位中学的计算机教师，在学校去年11月10日的体检中查出了糖尿病。化验单上空腹血糖是14.7，这个数字令人恐怖。因为血糖6.1是临界值，超过6.1就偏高，7.8以上就属于糖尿病了。他的血糖值已经超过临界值的一倍还多。当时他不相信这个测试结果，我妹夫是一位内科医生，第二天他又到医院让我妹夫重新测试了一次，测试的结果比第一次还要高，糖尿病肯定是无疑问了。当时我也也感到万分惊讶，众所周知：糖尿病是营养过剩病，像我们这样的平民百姓家庭，没有高收入，又要攒钱准备给儿子买房。用于日常餐桌上的钱很少，膳食非常清淡，家里每个月的肉食超不过二斤猪肉，绝对达不到患糖尿病人的膳食标准。他究竟怎么得了糖尿病？真是令人匪夷所思！当时他表现得还很乐观，说要靠精神战胜糖尿病，至于怎么战胜糖尿病？谁也不知道，只能是摸着石头过河了。

    我妹夫告诉他：糖尿病除了药物治疗还要控制主食，每天的主食不能超过半斤粮食。我父亲和我大弟也都是糖尿病患者，他们都严格地控制主食，我父亲每顿饭主食只吃5~6个饺子或两块玉米饼；我大弟做饭每次都用电子秤称量粮食，唯恐过量。我父亲现在空腹血糖从没有超过8，我大弟空腹血糖才4.8，控制得相当不错了。可是我LG却不遵我妹夫的医嘱，早饭用打豆浆过滤出的豆渣、小麦粉、玉米粉煎的饼子，两块一两，他每次都要吃6~8块，也是就3~4两粮食的主食。中午饭和晚饭主食吃得比早饭还多，估计他每天一斤粮食的主食都远远地超过了，这怎么能控制住糖尿病呢？我还没查出自己患有糖尿病，早晨才吃2~3块玉米饼，而他是我饭量的3~4倍。我曾多次劝告他要遵医嘱，否则对控制病情不利，可是他却拒不接受劝告，我行我素。最后我看人家也不听我的，干脆不管了，就随他去吧！我只好在主食中减少大米和小麦粉的数量，增加一些玉米粉和燕麦、荞麦米、小米、红小豆、绿豆等粗粮。

    我LG得了糖尿病以后，为了探讨治疗方案，每天都听一个叫张悟本的中医养生专家的报告，由于他天天用光盘放录音，张悟本讲的内容连我都快背下来了。每次的结束语都是：“最好的医院是厨房，最好的医生是自己，最好的药物是饮食，最好的疗效是坚持。”张悟本确实说过治疗糖尿病不用刻意控制饮食，于是我LG就抓住了养生专家的话当令箭，对于医生的医嘱和大家的劝告越发不屑一顾。他患病后至今只测过一次血糖，是10.9，比刚得病时有所下降，但是并没有降到正常值。

    我不知道他这种不控制主食的做法是否正确？养生专家说的话就全都对吗？糖尿病患者该不该严格控制主食？请朋友们指点迷津！

    下面我把医院介绍的糖尿病患者的最佳膳食介绍给大家，这是医院推介的，是有权威性的。

荞麦、燕麦、大麦、红小豆、绿豆、白饭豆、豌豆、山药、土豆、小米、江米、黄米、大芸豆、莲子、银耳、黑木耳、香菇、平菇、海带、紫菜、茄子、西红柿、芹菜、菠菜、萝卜、胡萝卜、大白菜、圆白菜、茼蒿、苦瓜、冬瓜、香菜、空心菜、荠菜、葱头、大蒜、黄瓜、丝瓜、南瓜、荸荠、茭白、竹笋、枸杞、核桃、松子、鱼、鸡肉、兔肉、鹌鹑肉、鹌鹑蛋

    大米和小麦面粉尽量少食用。